Diabetes is de zesde belangrijkste doodsoorzaak in de Verenigde Staten. Diabetes draagt bij aan de ontwikkeling van dodelijke aandoeningen zoals hart- en vaatziekten en terminale nierziekte. Het consumeren van een gezond voedingspatroon kan degenen die type 1- en 2-diabetes hebben, helpen hun bloedsuikerspiegel onder controle te houden en het risico op het ontwikkelen van diabetes type 2 te verminderen. Er zijn een aantal diabetesgerelateerde voordelen van het toevoegen van okra aan uw gezonde eetplan.
Glycemische index
De glycemixindex (GI) is een maat voor hoe snel koolhydraten in voedingsmiddelen veranderen in suiker in uw bloed. Regelmatig consumeren van voedingsmiddelen met een lage GI zoals okra kan helpen de bloedsuikerspiegel in de achtbaan gelijkmatig te houden en helpen bij gewichtsbeheersing. Okra heeft een GI onder de 20, die wordt beschouwd als een "low GI" -voeding.
Nierziekte
Bijna de helft van alle gevallen van nierziekte is het gevolg van diabetes. Door uw bloedsuikerspiegel binnen een gezond bereik te houden, hoge bloeddruk te behandelen en een normaal lichaamsgewicht te behouden, kunt u uw risico op nieraandoeningen verminderen. Bovendien kan het regelmatig consumeren van okra de nierziekte op afstand houden, volgens onderzoeksresultaten gepubliceerd in het Jilin Medical Journal van oktober 2005. In deze studie van diabetici verminderden diegenen die dagelijks okra aten klinische verschijnselen van nierbeschadiging meer dan diegenen die eenvoudig een diabetisch dieet aten.
Oplosbare vezels
Bijna 50 procent van de vezel in okra bevindt zich in de vorm van oplosbare vezels. Dit type vezels vertraagt de spijsvertering en vertraagt en vermindert de impact van koolhydraatrijke voedingsmiddelen op de bloedsuikerspiegel. Het eten van ten minste 25 g vezels per dag kan helpen bij het verlagen van hoge bloedsuikerspiegels. Oplosbare vezels kunnen ook uw eetlust onder controle houden, waardoor gewichtsverlies gemakkelijker wordt.
Hartziekte
Mensen met diabetes hebben een hoger risico op hart-en vaatziekten dan degenen die dat niet doen. Diabetici die regelmatig groente consumeren in het algemeen, inclusief okra, verminderen het risico op hart- en vaatziekten, volgens onderzoeksresultaten uit april 2008 'Journal of Nutrition'. In dit onderzoek typten 2 diabetici die groenten aten een 10 procent lager risico op hartziekten in vergelijking met diegenen die zelden groente aten.
