De Amerikaanse Navy SEAL is lid van de Naval Special Warfare / Naval Special Operations-gemeenschap en is getraind en voorbereid om op te treden in onconventionele oorlogsvoering in zee-, lucht- en landomgevingen. Hij moet in topconditie zijn om moeilijke missies te voltooien, zoals het schalen van de zijkant van een schip met behulp van een speleologie ladder na het zwemmen over lange afstanden met wapens op sleeptouw in ijskoud water - een opdracht die uniek is voor de Navy SEAL. Zijn veeleisende training omvat getimede runs, zwemt en hindernisbanen, die steeds uitdagender worden. Goede voeding is een hoeksteen van het fysieke vermogen van de US Navy SEAL, en zonder dat zijn prestaties mogelijk suboptimaal zijn.
Algemene dieetrichtlijnen
De Amerikaanse marine heeft, in samenwerking met het Performance Institute van de atleet, de 'Navy Operational Fitness & Fueling Series' of NOFFS ontwikkeld om de prestaties van militairen te verbeteren door middel van goede voeding en training. NOFFS stimuleert het beperken van bewerkte voedingsmiddelen en het verhogen van de consumptie van fruit, groenten en volle granen. Bovendien beveelt de publicatie van de Amerikaanse Navy SEAL Guide to Fitness and Nutrition in 2007, uitgegeven door Patricia A. Deuster, aan dat de Navy SEAL een dieet eet dat bestaat uit 60 tot 65 procent koolhydraten, met een vetverantwoording voor minder dan 30 procent van de totale calorieën en eiwitten draagt bij aan de resterende voeding. Het hoge koolhydraat- en eiwitgehalte van het dieet is nodig om de intense activiteiten van de Navy SEAL te voeden en om zijn spierweefsel te behouden en opnieuw op te bouwen. Wijzigingen in deze algemene richtlijnen kunnen worden aangebracht om te voldoen aan de specifieke trainings- en gevechtsbehoeften van de Navy SEAL.
Duik- en onderwaterdieetrichtlijnen
Voedingsproblemen voor maritiem-militaire activiteiten omvatten het bijvullen van energie en vloeistofverliezen, die onder deze omstandigheden worden verergerd, met name wanneer ze worden uitgevoerd in koud water. De SEAL-fitnessgids adviseert om voedingsmiddelen met een hoge koolhydraatwaarde te consumeren, zoals pasta, rijst en fruit, tussen missies en het laden van koolhydraten voorafgaand aan een geplande duik. Het laden van koolhydraten houdt in dat je 1500 extra calorieën uit koolhydraten per dag eet, terwijl je de vet- en eiwitinname verlaagt en de training gedurende drie dagen voorafgaand aan de langdurige duik vermindert. De SEAL moet regelmatig vloeistoffen met 5 tot 8 procent koolhydraten opnemen tijdens de training en tijdens missies om de bloedsuikerspiegel en hydratatie te behouden. Een ander doel is om calcium, magnesium, chroom en zink te vervangen, die in versneld tempo worden uitgescheiden in de urine tijdens onderdompeling in koud water. Deze voedingsstoffen zijn te vinden in kaas en volle granen.
Temperatuur Extremt Diet Richtlijnen
De Navy SEAL traint en vecht in verschillende omgevingen die de voedingsbehoeften veranderen. In warme omstandigheden vermijdt de Navy SEAL vet voedsel en overmatig eiwit, wat de warmtetolerantie vermindert. Hij drinkt ook dranken die natrium en kalium bevatten, die in het zweet verloren kunnen gaan en spierkrampen kunnen veroorzaken. De Navy SEAL moet ook de hoeveelheid vet- en eiwitbronnen in een koude omgeving beperken, omdat deze kunnen leiden tot maagklachten en waterverlies. Vereisten voor vitaminen die worden gebruikt voor het energiemetabolisme, zoals thiamine, zijn verhoogd in koude omgevingen. Volle granen en noten kunnen deze micronutriënt leveren.
High Altitude Diet Guidelines
Opstijging naar grote hoogte kan resulteren in aanzienlijk gewichtsverlies; als gevolg hiervan moet de Navy SEAL in dergelijke omstandigheden 3.500 tot 6.000 calorieën per dag consumeren. Hij eet kleine maaltijden met veel koolhydraten, zoals een kalkoensandwich met sinaasappelsap of chocolademelk om het lichaamsgewicht te behouden. De Navy SEAL vermijdt eiwitinname van meer dan 10 procent van de totale dagelijkse calorieën op grote hoogte, omdat het vochtverlies en het risico op uitdroging verhoogt.
