Vitaminen zijn micronutriënten, wat betekent dat uw lichaam ze slechts in zeer kleine hoeveelheden nodig heeft. Ze leveren niet direct energie, maar ze zijn cruciaal voor het leven. Volgens de Universiteit van Maryland Medical Center, kan een vitaminerijk dieet helpen om veel ziektes te voorkomen. B-complex vitamines zijn wateroplosbaar en per definitie worden ze door het lichaam niet opgeslagen. B-12 is de B-vitamine die je lichaam in de minste hoeveelheid nodig heeft, maar het is even essentieel als zijn tegenhangers.
B-Complex Inhoud
B-complex is eigenlijk een groep van acht verschillende vitamines. Naast B-12 omvat de groep thiamine, ook bekend als B-1; riboflavine, of B-2; niacine of B-3; pantotheenzuur, ook wel B-5; pyridoxine of B6; biotine of B-7; en foliumzuur. Alternatieve namen voor foliumzuur zijn foliumzuur of B-9, terwijl niacine ook nicotinamide of nicotinezuuramide is. B-12 is een uitzondering bij B-vitamines omdat uw lever maar liefst 90 procent van de inhoud van uw lichaam opslaat. Volgens geregistreerde diëtisten Liz da Silva en Stacey McCray kan uw lichaam tot vijf jaar B-12-voorraad opslaan, afhankelijk van uw dieet en gezondheidsstatus.
B-12 Functies
Ook bekend als cobalamine, is vitamine B12 een verbinding die het minerale kobalt bevat. Net als verschillende andere B-vitaminen, is B-12 belangrijk voor de normale groei en ontwikkeling vanwege zijn betrokkenheid bij het metabolisme van voedingsstoffen. Het helpt je lichaam speciaal om energie te onttrekken aan koolhydraten, vetten en eiwitten, aldus het Massachusetts Institute of Technology. Het werkt ook met foliumzuur om uw lichaam te helpen bij het produceren van uw genetisch materiaal, rode bloedcellen en de bekleding van uw zenuwcellen ...
Functies van andere B-vitaminen
B-complexe vitamines spelen een cruciale rol in uw lichaam, vooral in het metabolisme van koolhydraten. Vitaminen B-1, B-2, B-3, B-5 en biotine helpen met name om koolhydraten uit voedsel om te zetten in energie. B-3 en B-5 spelen ook een belangrijke rol bij het metabolisme van andere voedingsstoffen, zoals eiwitten en vetten. Bovendien zijn verschillende B-vitamines essentieel voor de normale hart-, spier- en zenuwfunctie. Als je zwanger bent, is foliumzuur essentieel om geboorteafwijkingen in de zich ontwikkelende foetus te voorkomen, terwijl choline helpt bij de ontwikkeling, het leren en het geheugen van een baby.
Dieetbronnen
Supplementen kunnen u voorzien van een combinatie van B-vitamines en andere voedingsstoffen. Maar volgens het Universitair Medisch Centrum van Maryland heb je geen supplementen nodig als je gezond bent en een normaal, uitgebalanceerd dieet hebt. Bijna alle voedingsmiddelen bevatten B-5 en veel producten met witte bloem of andere geraffineerde granen worden routinematig verrijkt met B-1, B-2 en B-3. Noten, peulvruchten, citrusvruchten, groene groenten, zuivelproducten en vlees - vooral orgaanvlees - zijn over het algemeen goede bronnen van B-vitamines. Als u echter een strenge vegetariër bent, loopt u een groter risico op B12-tekort, omdat deze vitamine van nature alleen voorkomt in dierlijke producten.
