Rozijnen maken deel uit van de fruitgroep volgens de USDA-richtlijnen, en elke halve kop rozijnen draagt 1 kop bij aan uw dagelijkse fruitdoel, wat ten minste de helft van uw aanbevolen fruitinname is, afhankelijk van uw leeftijd en geslacht. Ze zijn ook een bron van essentiële voedingsstoffen, dus rozijnen zijn een gezonde aanvulling op uw dieet. Bekijk gewoon uw portiegrootte, vooral als u een dieet voor gewichtsverlies volgt - rozijnen zijn hoger in calorieën per portie dan veel fruit, inclusief verse druiven.
Raisin Nutrition Information
Elke portie rozijnen met halve kop - goudkleurig, of gewoon zaadloos of zonder zaadjes - zal je 240 tot 245 calorieën terugbrengen, of ongeveer 12 procent van je dagelijkse limiet op een dieet met 2000 calorieën. De meeste van die calorieën komen van koolhydraten, inclusief natuurlijke suiker. Ongeacht welke variëteit u kiest, u krijgt ongeveer 65 gram koolhydraten in een portie rozijnen van een halve kop. Rozijnen bevatten ongeveer 50 gram natuurlijke suiker per portie. Rozijnen bevatten weinig eiwitten, bieden minder dan 3 gram per portie en zijn vetarm, met minder dan een halve gram vet per half kopje. Als u kiest voor gezoete of gearomatiseerde rozijnen, kunt u nog meer suiker binnenkrijgen - controleer altijd het voedingsetiket om ervoor te zorgen dat u ongezoete rozijnen koopt om toegevoegde suiker te vermijden.
Dieet voordelen van rozijnen
Voor uw calorie-investering krijgt u een aanzienlijke hoeveelheid kalium - 13 tot 14 procent van uw dagelijkse behoeften - een mineraal dat de gezondheid van uw hart ondersteunt, uw zenuwen goed laat werken en enzymen activeert die uw cellen nodig hebben om koolhydraten te verwerken. Rozijnen leveren ook aanzienlijke hoeveelheden koper, mangaan, fosfor en ijzer. Als u kiest voor gezaaide rozijnen, verhoogt u ook uw vezelinname.
Een half kopje portie gezaaide rozijnen heeft bijna 6 gram vezels, of 23 procent van je dagelijkse behoeften, terwijl pitloze rozijnen 12 tot 13 procent van je dagelijks aanbevolen vezelinname bieden. Net als kalium ondersteunt vezel de cardiovasculaire gezondheid en is het ook gunstig voor gewichtsbeheersing.
Rozijnen op een dieet van het gewichtsverlies
Rozijnen hebben enkele potentiële voordelen voor gewichtsverlies. Een studie, gepubliceerd in Nutrition Research in 2011, keek naar het effect van de consumptie van gedroogd fruit op het lichaamsgewicht en vond dat mensen die meer gedroogd fruit aten meer kans hadden op een lager lichaamsgewicht en BMI, plus een kleinere tailleomvang.
Maar het hoge caloriegehalte van rozijnen kan het moeilijk maken om een caloriebeperkt dieet te volgen. Als u probeert af te vallen en u kunt bijvoorbeeld slechts 1500 calorieën eten, neemt een enkele portie rozijnen 16 procent van uw daglimiet in beslag. Ze hebben een hogere energiedichtheid - aantal calorieën per gram - dan verse druiven, die slechts 104 calorieën per kopje bevatten. Het eten van voedingsmiddelen met een lagere energiedichtheid kan het gemakkelijker maken om af te vallen, aldus Penn State University, dus het kiezen van verse druiven over een deel van de tijd kan je helpen af te vallen.
Gezonde serveertips en suggesties
Rozijnen bieden geconcentreerde zoete smaak, minus verwerkte of geraffineerde suiker, zodat ze smaak kunnen toevoegen aan gezonde voedingsmiddelen zoals havermout. Voeg een handvol rozijnen toe aan je haver terwijl ze koken - dit laat ze opzwellen met water, mollig worden en hun natuurlijke zoetheid vrijgeven. Een mengsel van rozijnen en kaneel, plus een scheutje ongezoete amandelmelk, maakt een heerlijke havermout met rozijnenbrood. Of combineer rozijnen, cashewnoten of amandelen, pinda's en cacaobonen of cacaopoeder in je keukenmachine en pulseer tot gecombineerd. Vorm het resulterende mengsel in repen voor een volledig natuurlijke "koekdeeg" -energietreep die geen kunstmatige zoetstoffen of conserveermiddelen bevat.
