Voor voedselveiligheid buitenshuis, adviseert de USDA om warme voedingsmiddelen warm en koud voedsel koud te houden. Bij kamperen bij warm weer is dit misschien niet mogelijk. Er zijn echter genoeg voedsel om te eten tijdens het kamperen, die niet op warme of op ijs gehouden hoeven te worden. Als je aan het backpacken bent, moet je creatiever worden met een paar lichte, niet-bederfelijke hoofdvoedselproducten.
Trail Mix
Trail Mix Photo Credit: Jupiterimages / Photos.com / Getty Images In plaats van een voorverpakte trailmix, overweeg dan een reis naar de bulkafdeling van uw health food-winkel om uw eigen noten, zaden en gedroogd fruit te mixen en matchen. Kies uit geroosterde of rauwe amandelen, zonnebloempitten, cashewnoten, pompoenpitten, walnoten en paranoten. Zoek naar gearomatiseerde noten zoals curried cashewnoten, tamari-amandelen of pittige pompoenpitten. Voor gedroogd fruit gaat het verder dan rozijnen - probeer gedroogde veenbessen, abrikozen, kersen, vijgen, appels, bananenschilfers en kokos flarden.
Noten boter
Notenbroodjes Photo Credit: George Doyle / Stockbyte / Getty Images Notenboters blijven goed en kunnen een snelle energieboost geven. Ze kunnen ook substantie, eiwit en calorieën toevoegen aan soep of chili. Probeer naast pindakaas ook amandelboter, cashewboter, zonnebloemboter of walnotenboter. Zoek ook naar afzonderlijke pakketten notenboter, een portie gecontroleerde snack - perfect voor overlevingspakketten en dagwandelingen.
Vries voedsel in
Ter voorbereiding giet je kokend water in de buidel en wacht een paar minuten. Photo Credit: Jupiterimages / Comstock / Getty Images Gevriesdroogd voedsel is lichtgewicht en heeft een lange houdbaarheid. Ter voorbereiding giet je kokend water in de buidel en wacht een paar minuten. Je kunt zelfs de meeste van deze maaltijden uit de verpakking eten. De opties omvatten plantaardige lasagne, Polynesische kip, pasta primavera, roerei en een ontbijtkroket. Desserts zoals gevriesdroogd ijs en bosbessen cheesecake zijn ook beschikbaar. Vanwege hun lange houdbaarheid vormen gevriesdroogde voedingsmiddelen een geweldige aanvulling op je overlevingspakket.
Vis
Tonijn, sardines en zalm zijn overal verkrijgbaar in zowel blikjes als folieverpakkingen. Photo Credit: Jupiterimages / Goodshoot / Getty Images Tonijn, sardines en zalm zijn overal verkrijgbaar in zowel blikjes als folieverpakkingen. Zoek ook naar zalmvissoep die in foliepakken wordt verkocht. Voor meer variatie, blikjes van gerookte oesters of mosselen. Vis is een eenvoudige manier om het eiwitgehalte van uw maaltijden te verhogen.
cooking
Koken Photo Credit: Jupiterimages / Comstock / Getty Images Als u van plan bent om op uw kampeertrip te koken, heeft u verschillende eenvoudig in te pakken opties: dunne pasta, snelkokende rijst, aardappelvlokken, havermout, warme ontbijtgranen en elk instantverpakte voeding waarvoor kokend water nodig is. Als u creatiever wilt worden in uw kampeerkeuken, verpakt u bakolie, ui, knoflook en kruiden. Maïskolven en hele aardappelen pakken ook goed in - en ze kunnen direct in een kampvuur worden gekookt. U kunt ook thee, koffie of cider in poeder pakken.
Blikjes
Cans Photo Credit: Ryan McVay / Photodisc / Getty Images Als u het gewicht kunt dragen, zijn blikjes een geweldige optie. Overweeg blik in blik, tonijn, chili, soep, linzen, groenten en fruit in te pakken.
Foil-Pack Foods
Voedingsmiddelen die worden verkocht in foliepakketten zijn net zo gemakkelijk te kamperen als ingeblikt voedsel, en ze zullen variatie aan uw maaltijden toevoegen. Ze wegen ook minder. Zoek naar Indiaas eten, rijstpilafs, bonengerechten en vis. Eet deze voedingsmiddelen recht uit de buidel of meng met pasta, rijst, aardappelen of ingeblikte kip.
Kaas
Kaasfoto Krediet: Stockbyte / Stockbyte / Getty Images Om kaas langer dan een paar dagen eetbaar te houden, wikkel het in een kaasdoek gedrenkt in azijn. De kaasdoek absorbeert extra vocht en de azijn bestrijdt schimmels, volgens Canoe & Kayak Magazine. Als de kaas beschimmelt, kun je de beschimmelde delen eruit knippen, net zoals je thuis zou doen. Als het warm is, kan de olie uit elkaar vallen, maar dit is geen probleem, zegt Canoe & Kayak Magazine.
Groenten en fruit
Groenten en fruit Photo Credit: Jupiterimages / Photos.com / Getty Images Veel mensen willen misschien een excuus om geen verse groenten te nemen, maar als je een van die mensen bent die afhankelijk zijn van een dagelijkse dosis verse producten, wanhoop dan niet. Wortelen, bieten, pastinaak, jicama, aardappelen, uien, knoflook, appels, onrijpe avocado, lychee-noten en sinaasappels zijn allemaal goed verpakt.
