Amerikanen moeten een verscheidenheid aan voedsel eten in hun dieet. Een uitgebalanceerd dieet omvat fruit, groenten, vlees, zuivelproducten, zoals kaas en granen. Het consumeren van verschillende voedingsmiddelen zorgt ervoor dat je alle essentiële voedingsstoffen ontvangt via je dieet. Voedingsrijke voedingsmiddelen, zoals vlees en kaas, bieden veel voedingsstoffen in relatie tot calorieën. Vlees en kaas zorgen ook voor eiwitbronnen, die helpen spiermassa op te bouwen.
Voordelen
Vlees biedt veel essentiële voedingsstoffen. Vlees bevat eiwitten, die helpen bij het opbouwen, onderhouden en repareren van spierweefsel, evenals ijzer, dat zuurstof in het bloed vervoert en het energiemetabolisme helpt. Jonge kinderen, tieners en zwangere vrouwen hebben vaak gebrek aan ijzer in hun dieet, volgens de Universiteit van Kentucky. Vlees biedt ook een bron van zink. Een adequate toevoer van zink zorgt voor de juiste functie van eetlust, smaak, het immuunsysteem en de voortplanting. Vleesproducten bevatten ook fosfor. Dit mineraal helpt het metabolisme van koolhydraten, eiwitten en vetten. Het helpt ook om sterke botten te bouwen in combinatie met calcium en vitamine D.
Kaas bevat vergelijkbare voedingsstoffen als vlees. Kaas levert eiwitten en fosfor, samen met vele andere voedingsstoffen. Calcium helpt sterke botten te bouwen en kaas bevat grote hoeveelheden van dit mineraal. Een portie zachte kaas van 100 gram levert 30 tot 40 procent van de dagelijkse eiwitaanbeveling, volgens de website van Dairy for All. Vitaminen A en B12 zijn te vinden in de melk die wordt gebruikt om de meeste kazen te maken. Vitamine A bevordert een gezond zicht, terwijl vitamine B12 helpt om energie in het lichaam vrij te maken.
Soorten
Vlees en kazen zijn er in vele variëteiten. Vis, kip, rund- en varkensvlees zijn allemaal vleeskeuzes. Sommige stukken rundvlees bevatten entrecote, chuck, grond en flank. Deze delen rundvlees variëren in taaiheid en smaak. Vis bevat minder vet dan ander vlees. Voorbeelden van vissen zijn zalm, tonijn, bot, kabeljauw en baars. Kaas komt ook in vele variëteiten om uit te kiezen. Enkele voorbeelden van kaas zijn: Swiss, Monterey jack, Colby en jalapeno.
Dieet bewustzijn
Sommige soorten vlees en kaas bevatten veel calorieën. Het verhogen van calorieën in een dieet kan leiden tot gewichtstoename. Sommige soorten vlees bevatten grote hoeveelheden vet, wat bijdraagt aan het caloriegehalte. Steaks met aanzienlijke vetafzettingen voegen calorieën toe. U kunt het vet verwijderen om de calorische inhoud te verminderen. Kaas bevat ook melkvet. U kunt vetarme kazen selecteren die minder calorieën bevatten. Vetarme kazen worden gemaakt van magere melk, die minder calorieën bevat dan volle melk.
overwegingen
Een gezond dieet omvat voedingsmiddelen uit elke sectie van de voedselgeleidepiramide. Alleen het eten van vlees en kaas zal bepaalde voedingsstoffen in het dieet weglaten. Vlees en kaas leveren bijvoorbeeld geen vitamine C. De antioxidant vitamine C helpt ziektes te voorkomen door schade door vrije radicalen te bestrijden. Vlees en kazen bevatten ook geen vezels. Het opnemen van vezels in het dieet helpt om langzame energie te bieden om honger te voorkomen. Vezel elimineert ook afval in het lichaam.
Kaas bevat lactose van de melk waaruit het is gemaakt. U moet uw kaasinname minimaliseren als u lactose-intolerant bent.
Waarschuwing
Vlees en kazen zorgen voor grote hoeveelheden eiwitten. Elke portie van één portie van beide voedingsmiddelen levert zeven gram eiwit op. Het consumeren van te veel eiwitten in je dieet belast je nieren. De nieren helpen eiwitten in het lichaam te verwerken door de eiwitmoleculen te breken in kleinere voedingsstoffen die aminozuren worden genoemd. Eet eiwitrijk voedsel zoals vlees en kaas met mate om de nieren te verlichten.
Sommige soorten vlees en kaas leveren vet. Een dieet met veel vet kan het risico op hartaandoeningen, beroertes en hart- en vaatziekten verhogen. Vetarm vlees omvat hamburger, hotdogs en worst. Zwitsers, mozzarella, feta en blauwe kaas bevatten veel vet. U kunt kiezen voor magere kazen om uw vetopname te verlagen.
