De vezel komt in duizenden vormen en is een term voor alle delen van plantaardig voedsel die het lichaam niet kan verteren. Gevonden in alle soorten fruit en groenten, evenals volle granen en peulvruchten, vezel reist door het lichaam zonder af te breken. Het gaat door het lichaam en maakt een snelle uitgang. Hoewel vezels geen calorieën bevatten en niet door het lichaam worden opgenomen, heeft het een aantal gezondheidsvoordelen, zoals helpen bij gewichtsverlies en constipatie en helpen bij het reguleren van verschillende gastro-intestinale stoornissen.
Oplosbare vezels
Appels bevatten natuurlijke oplosbare vezels. Photo Credit: Monkey Business Images / Monkey Business / Getty Images Er zijn twee soorten vezels, oplosbaar en onoplosbaar. Oplosbare vezels vormen een gel in het spijsverteringskanaal, die de spijsvertering vertraagt en voorkomt dat het lichaam teveel zetmeel en suiker absorbeert. Volgens de gastro-enterologie van Jackson Siegelbaum kan dit het cholesterol met 10 tot 15 procent verlagen, wat indirect bijdraagt tot de preventie van hartziekten en beroertes. Oplosbare vezels zijn het type dat vaak wordt aangetroffen in vrij verkrijgbare laxeermiddelen. Gedroogde bonen, erwten, haver, appels, citrusvruchten, wortels en gerst zijn goede bronnen van natuurlijk oplosbare vezels.
Onoplosbare vezels
Onoplosbare vezels zijn te vinden in bosbessen. Fotocredit: Maris Zemgalietis / iStock / Getty Images Onoplosbare vezels absorberen water, waardoor meer ontlasting ontstaat. Het helpt ook de darmen snel door het spijsverteringskanaal te bewegen, wat handig is voor mensen die last hebben van constipatie of onregelmatige stoelgang. Onoplosbare vezels worden aangetroffen in volkoren meel, tarwezemelen, noten, diverse groenten en schillen van fruit, zoals appels, bosbessen en druiven.
Gewichtsverlies
Vezel bevordert gewichtsverlies op verschillende manieren. Photo Credit: AVAVA / iStock / Getty Images Vezel bevordert gewichtsverlies op verschillende manieren. Voedingsmiddelen die rijk zijn aan vezels, nemen over het algemeen een langere periode van kauwen in beslag, waardoor uw lichaam meer tijd heeft om u te registreren dat u vol zit. Dit kan voorkomen dat je te veel eet en je een lang vol gevoel kunt geven, zodat je geen honger hebt tussen de maaltijden door.
Spijsvertering Gezondheid
Fiber helpt het lichaam bij het hebben van regelmatige stoelgang. Fotocrediet: David Lentz / iStock / Getty Images Beide soorten vezels bevorderen de gezondheid van de spijsvertering en verschillende soorten vezels kunnen ook effectief zijn bij het helpen van het prikkelbare darm syndroom en diverticulosis. Fiber helpt het lichaam bij het hebben van regelmatige stoelgang en verhoogt het gewicht en de grootte van de ontlasting, evenals verzacht het. Dit vermindert de kans op constipatie en kan diarree helpen stollen door water te absorberen.
Andere voordelen
Vezel kan ook helpen de bloedsuikerspiegel onder controle te houden. Photo Credit: Fuse / Fuse / Getty Images Vezel kan ook helpen om de bloedsuikerspiegel onder controle te houden en diabetes type 2 te voorkomen. Volgens de Universiteit van Maryland Medical Center kan vezels ook helpen bij het voorkomen van verschillende soorten kanker, maar verdere studies zijn nodig om dit te bewijzen.
