Wat u eet, beïnvloedt uw algehele gezondheid en beïnvloedt uw bloedsuikerspiegel. Het onder controle houden van uw bloedsuikerspiegels is een manier om gezond te blijven, of u nu diabeet bent of niet. Een manier om uw bloedsuikerspiegel onder controle te houden, is door voedsel te eten dat uw bloedsuikerspiegel niet snel verhoogt. Groene bakbananen zijn een voorbeeld van een levensmiddel dat uw bloedsuikerspiegel niet doet stokken.
Bloedsuikerspiegel
Het normale bloedsuikerspiegelbereik voor volwassenen met diabetes voor de maaltijd ligt tussen 70 mg / dL en 130 mg / dL, merkt de American Diabetes Association op. Het normale bloedsuikerbereik na de maaltijd is minder dan 180 mg / dL. Als uw bloedsuikerspiegel onder het normale bereik komt, bent u hypoglycemisch of heeft u een laag bloedsuikergehalte. Als uw bloedsuikerspiegel het normale bereik overschrijdt, bent u hyperglykemisch of heeft u een hoge bloedsuikerspiegel. De dingen die u eet en drinkt, verhogen over het algemeen uw bloedsuikerspiegel. Dat is de reden waarom het hoger is na de maaltijd dan wanneer je eet. De snelheid waarmee voedingsmiddelen en dranken worden omgezet in bloedsuikerspiegel varieert echter afhankelijk van dingen zoals suiker en koolhydraten. Groene weegbree heeft tussen de 21 gram en 34 gram koolhydraten in elke portie van 120 gram, zegt het American Journal of Clinical Nutrition.
Glycemische index
De glycemische index of GI is een manier om voedingsmiddelen met koolhydraten te classificeren op basis van hoe snel ze uw bloedsuikerspiegel verhogen. In essentie verhogen voedingsmiddelen met een lage GI uw bloedsuikerspiegels in een langzamer tempo dan voedingsmiddelen met een hoge GI. Voedingsmiddelen met hoge glycemische indices worden snel door je lichaam verteerd, zodat de koolhydraten die ze bevatten snel in je lichaam worden opgenomen. Daarentegen zijn voedingsmiddelen met een lage GI niet zo snel verteerd, dus zelfs als ze dezelfde hoeveelheid koolhydraten bevatten als voedingsmiddelen met een hoge GI-waarde, zal hun koolhydraatbelasting niet zo snel in uw lichaam worden opgenomen. GI-scores van 70 en hoger worden als hoge GI beschouwd. Voedingsmiddelen met GI-scores van 56 tot 69 worden als medium GI beschouwd. Alle voedsel met een GI van 55 of minder is een voedsel met een lage GI.
Groene weegbree glycemische index
De glycemische index van rauwe groene weegbree is 40, merkt het American Journal of Clinical Nutrition op. Gekookte groene weegbree heeft een GI van 38. Dit betekent dat groene weegbree een voedsel met een lage GI is en uw bloedsuikerspiegel niet snel zal verhogen na te zijn opgegeten.
Andere voedingsstoffen in groene weegbree
Groene weegbree bevat voedingsstoffen zoals kalium, magnesium en vitamine A, legt de National Nutrient Database for Standard Reference uit. Groene weegbree heeft ook fosfor, calcium, vitamine C en folaat.
