Vitamine B-12 is een essentiële voedingsstof die de ontwikkeling en functie van het zenuwstelsel ondersteunt, de vorming van rode bloedcellen helpt en helpt bij de productie en functie van het lichaam van een verscheidenheid aan hormonen en biochemicaliën. De aanbevolen hoeveelheid, of ADH, van vitamine B wordt gemeten in microgram of duizendsten van een milligram. Melk is een waardevolle bron van vitamine B12.
Voldoen aan dagelijkse behoeften
De ADH van vitamine B12 voor de meeste mensen van 14 jaar en ouder is 2,4 microgram. Zwangere vrouwen moeten 2,6 microgram per dag krijgen, terwijl vrouwen die borstvoeding geven dagelijks 2,8 microgram moeten innemen. Kinderen tussen 1 en 3 jaar hebben 0.9 microgram B-12 nodig; bij 4 tot 8, 1,2 microgram; en van 9 tot 13, 1,8 microgram.
B-12 Inhoud in melk
Eén kopje volle melk met 3,25 procent vet bevat 1,10 microgram B-12; 1 kop 2-procent-vetmelk bevat 1,29 microgram B-12; 1 kop 1-procent-vetmelk bevat 1,15 microgram B-12; en 1 kop magere melk bevat 1,22 microgram B-12. Twee kopjes magere melk per dag volstaan om te voldoen aan de behoeften van de B-12 van de meeste volwassenen.
