Indigestie verwijst meestal naar een onaangenaam, brandend of pijnlijk gevoel in het onderste gedeelte van de borstkas of het bovenste deel van de buik. Het komt meestal voor na het nuttigen van iets pittigs of irriterend voor de maag, zoals een curry of een schaal met kerriepoeder. Als u indigestie constateert na het nuttigen van curry, is een ingrediënt in het gerecht waarschijnlijk de oorzaak. Indigestie wordt meestal niet behandeld als een aandoening, maar eerder als een symptoom van een aantal mogelijke aandoeningen.
Ingrediënten in Curry
Enkele van de meest voorkomende ingrediënten in kerriepoeder zijn kurkuma, komijn, zwarte peperkorrels, gember, koriander en cayennepeper. Alle zes ingrediënten worden vaak gebruikt voor de behandeling van indigestie bij holistische en kruidengenezing. Pittige curries bevatten echter vaak een groot aantal hete chilipepers die indigestie kunnen veroorzaken. Curry-poeder en curried dishes zijn vaak huisrecepten en kunnen een groot aantal andere indigestie veroorzakende ingrediënten bevatten. Sommige mogelijke indigestie veroorzakende ingrediënten omvatten grote hoeveelheden zuivelproducten, kokosmelk en aardappelen.
Een curryrecept aanpassen
Als je thuis currygerechten maakt en vaak last hebt van indigestie, overweeg dan om je eigen poeders en recepten te maken, zodat je systematisch de ingrediënten kunt verwijderen die je indigestie zouden kunnen veroorzaken. Zo kunt u op elk gewenst moment genieten van currygerechten zonder bang te hoeven zijn voor een oncomfortabel of pijnlijk resultaat. Een basis, maagvriendelijk currypoeder recept bevat gelijke delen gember, kurkuma, korianderzaad, komijnzaad, venkelzaad, fenegriek, nootmuskaat en kardemom. U kunt deze smaakmakers aanpassen aan uw smaak en indigestie totdat u vindt wat het beste voor u werkt.
Problemen met indigestie en gezondheid
Indigestie kan een teken zijn van eenvoudige problemen, zoals te snel eten, nervositeit, te veel eten, zich overgeven aan gekruid voedsel of het consumeren van grote hoeveelheden vetten, vet, alcohol, cafeïne, chocolade of koolzuurhoudende dranken. Zaken als roken, medicijnen, emotioneel trauma, pancreatitis, maagzweren, galstenen en maagkanker kunnen ook de oorzaak zijn. Als u regelmatig spijsverteringsproblemen ondervindt van curry of ander voedsel, neem dan contact op met uw arts. Ze kan de precieze oorzaak van uw spijsvertering bepalen en deze goed behandelen.
Indigestie vermijden
Als u in het verleden last heeft gehad van indigestie door ingrediënten in curry, is het u ervan onthouden de veiligste route. Echter, met de indigestie-verzachtende ingrediënten die in veel recepten voorkomen, heeft kerriepoeder mogelijk geen negatieve effecten op uw maag. Als curry vaak indigestie veroorzaakt, eet het dan maar in kleine hoeveelheden of haal het uit je dieet. Veranderingen in levensstijl, zoals regelmatige lichaamsbeweging, stressmanagement, het veranderen van medicijnen, gewichtsverlies en -beheer, het eten van kleinere en frequentere maaltijden en het vermijden van triggerfoods kunnen helpen indigestie te voorkomen.
Waarschuwing
Zelfbestrijdende spijsvertering kan betekenen dat men een ernstig medisch probleem over het hoofd ziet. Praat met uw arts over het gebruik van receptvrije geneesmiddelen tegen indigestie of behandel uw symptomen op een andere manier.
