Of je nu geniet van een kopje chai-thee die zwaar is op de specerijen of de voorkeur geeft aan een zachtere melange, je kunt er zeker van zijn dat het zwarte thee bevat - en zwarte thee bevat cafeïne. Natuurlijk kun je cafeïnevrije chai theezakjes kopen, maar als het is gemaakt van natuurlijke zwarte theeblaadjes, krijg je wat cafeïne en alle kruiden.
Ingrediënten in Chai Tea
De drank die Amerikanen kennen als chai-thee is afkomstig uit India, waar het masala chai of pittige thee wordt genoemd. Masala verwijst naar een mix van een aantal traditionele Indiase kruiden, maar chai-thee wordt meestal gemaakt van vijf soorten. De dominante pittige smaak, en de basis van de thee, is groene kardemom. Bovendien bevatten de meeste chai-theemengsels kaneel, gember, zwarte peper en venkelzaad. Natuurlijk heeft iedereen een favoriete blend, dus je kunt ook hele kruidnagels, steranijs of korianderzaadjes aan de mix toevoegen.
De kruiden worden gebrouwen samen met zwarte thee. U kunt elk type gebruiken: Assam, Ceylon, Black Darjeeling of Engels ontbijt. Als het eenmaal is gebrouwen, zijn de laatste twee ingrediënten in een kopje chai-thee melk en een zoetmiddel, zoals honing. De melk kan met het water worden gemengd en tijdens het brouwproces worden gebruikt, of u kunt het aan de thee toevoegen nadat het volledig is gezet.
Cafeïnegehalte van Chai Tea
Zwarte thee bevat van nature cafeïne, wat betekent dat je kopje Chai het ook heeft, tenzij je cafeïnevrije thee gebruikt. Het is moeilijk om de precieze hoeveelheid cafeïne per kopje vast te maken - het hangt af van hoeveel zwarte thee werd gebruikt en hoe lang de thee werd gebrouwen voordat het chai-theezakje werd verwijderd of de theebladeren werden uitgespannen. Maar zelfs met deze variabelen kunt u het cafeïnegehalte schatten.
Een 8-ounce kopje zwarte thee die gedurende 3 minuten wordt gebrouwen, heeft 30 tot 80 milligram cafeïne, meldt het Centrum voor Wetenschap in het algemeen belang. Chai-thee valt in hetzelfde bereik als generieke zwarte thee, aangezien 1 kopje van een merknaam chai-thee latte bijna 50 milligram cafeïne bevat. Ter vergelijking, dezelfde hoeveelheid groene thee heeft 35 tot 60 milligram, terwijl een kop koffie varieert van ongeveer 75 tot 150 milligram.
Cafeïne-aanbevelingen
Tot 400 milligram per dag wordt beschouwd als een matige hoeveelheid cafeïne voor de meeste gezonde mensen, merkt MedlinePlus op. Onderzoekers hebben ontdekt dat genetica het vermogen van elke persoon om cafeïne te tolereren kan beïnvloeden. Daarom zijn sommige mensen gevoeliger dan anderen. Cafeïne stimuleert het centrale zenuwstelsel, waardoor je meer alert en de aandacht verhoogt. Maar als u meer krijgt dan uw lichaam aankan, verstoort cafeïne de slaap en voelt u zich zenuwachtig en angstig.
Zwangere vrouwen zouden de cafeïne-inname moeten beperken tot 150 milligram tot 300 milligram per dag, meldt de American Pregnancy Association. De APA stelt echter voor om cafeïne zoveel mogelijk tijdens de zwangerschap te vermijden. Een studie die de cafeïneconsumptie van meer dan 59.000 vrouwen evalueerde tijdens hun zwangerschappen, toonde aan dat cafeïne geassocieerd was met een lager geboortegewicht, meldde BMC Medicine in februari 2013. Een andere groep onderzoekers bekeek cafeïne uit Japanse en Chinese thee tijdens de zwangerschap en vond ze dat het consumeren van meer cafeïne vrouwen in gevaar brengt voor het hebben van te vroeg geboren baby's.
Geen van de kruiden in chai-thee staat op de lijst als onveilig voor gebruik tijdens de zwangerschap door de APA. De verse gember kan zelfs helpen om misselijkheid en braken als gevolg van ochtendmisselijkheid te verlichten. Toch is het het beste om met uw arts te praten voordat u kruiden of cafeïne gebruikt als u zwanger bent of borstvoeding geeft.
Gezondheidsvoordelen van zwarte thee
Alle soorten thee bevatten flavonoïden, natuurlijke antioxidanten die cellen in het lichaam beschermen tegen schade veroorzaakt door onstabiele moleculen. De flavonoïden in zwarte thee - theaflavins en thearubigins - verschillen van die in groene thee, maar ze worden nog steeds geassocieerd met gezondheidsvoordelen. In laboratoriumonderzoeken stopten theaflavins de groei van kankercellen van de eierstokken, volgens Anticancer Research in februari 2016. Een andere studie wees uit dat mannen die dagelijks 5 of meer kopjes zwarte thee dronken een lager risico hadden om prostaatkanker in een gevorderd stadium te ontwikkelen dan mannen die 1 beker of minder per dag, meldde het American Journal of Epidemiology in juni 2013.
Zwarte thee kan gewichtsverlies ondersteunen, maar het bewijs tot nu toe is alleen afkomstig van laboratoriumonderzoek met dieren. Laboratoriummuizen verbrandden bijvoorbeeld aanzienlijk meer calorieën na het krijgen van een dosis theaflavins uit zwarte thee, merkte een studie op die in september 2015 in PLoS One werd gepubliceerd. Bovendien rapporteerde een voedingsonderzoek uit 2011 dat muizen die een vetrijk dieet kregen minder zwaar ze consumeerden zwarte thee flavonoïden. Hoewel deze studies veelbelovend zijn, wacht u tot onderzoek met mensen - en feitelijk gebrouwen thee in plaats van geïsoleerde flavonoïden - vergelijkbare resultaten oplevert voordat u op uw chai-thee gaat rekenen om u te helpen kilo's te laten vallen.
