Het standaard Amerikaanse dieet is sterk afhankelijk van suiker en witte bloem - bewerkte koolhydraten die gewichtstoename bevorderen bij veel mensen. Wanneer u voor het eerst begint aan een koolhydraatbeperkt plan om kilo's kwijt te raken, kan het extra gewicht moeiteloos afglijden. Maar op een gegeven moment kun je een plateau raken en moet je je regime opnieuw onderzoeken.
Fasen van koolhydraatarme voeding
Verschillende van de meest populaire koolhydraatarme diëten, waaronder Atkins en South Beach, volgen de fasering van een dieet. Je begint met het drastisch beperken van grammen koolhydraten, en langzaam begint je ze weer toe te voegen naarmate je dichter bij je streefgewicht komt. De beginfase van elk van deze diëten, die ongeveer twee weken duurt, is de meest beperkende; het is ook het moment waarop u het snelst gewicht laat zakken. Die eerste verloren kilo's zijn watergewicht, maar dan verschuift je lichaam na ongeveer vier dagen in brandend vet als brandstof.
Tijdens latere fasen van beide diëten, wanneer er meer koolhydraten worden toegevoegd, lijken sommige mensen een plateau te raken waarin het aantal op de schaal gewoon niet beweegt. Voedingsdeskundige John Fitt adviseert om niet alleen op een schaal te vertrouwen om je voortgang te volgen; als u centimeters verliest, geeft een schaal mogelijk niet precies uw voortgang weer. Laat je lichaamsvet periodiek meten door een professional, of neem om de paar weken foto's van jezelf zonder kleding voor vergelijkingsdoeleinden. Je kunt misschien ook beoordelen of je echt op een plateau staat door de manier waarop je kleding past - als ze losser zijn, ga je vooruit.
Mogelijke redenen voor een plateau
Als u vaststelt dat uw gewichtsverlies echt tot stilstand is gekomen, kunnen er verschillende redenen zijn. Het eerste succes bij afvallen kan u minder waakzaam maken als u op Fase 2 klikt, volgens de dieetwebsite van South Beach, en u eet misschien te veel. Mogelijk moet u uw voedselkeuzes en porties bekijken om te zien of u echt bij uw plan blijft.
Specifieke voedingsmiddelen kunnen ervoor zorgen dat u terugvalt. Vooral noten en notenboter zijn gemakkelijk te veel te eten; je grijpt een handvol en dan nog eentje zonder te weten hoeveel je eet. Overdoen aan zuivelproducten - zoals melk en kaas - kan problematisch zijn voor koolhydraatbeperkte voeding omdat ze de bloedsuikerspiegel snel verhogen, ook al zijn ze rijk aan eiwitten. Als je te veel kunstmatige, niet-calorische zoetstoffen gebruikt, kan je voortgang ook tot stilstand komen. Deze zoetstoffen kunnen ervoor zorgen dat je te veel eet en je dieet ontspoort.
De schappen in de supermarkt zijn gevuld met bewerkte voedingsmiddelen met weinig koolhydraten, maar dit zijn niet de beste keuzes voor uw koolhydraatarme dieet. Ze kunnen suikers en andere verborgen koolhydraten hebben die je voortgang belemmeren. Je gewichtsverlies kan ook afnemen als je niet voldoende beweegt, niet voldoende slaapt of je leven vol zit met stress.
Meer dan een plateau bereiken
Maak aanpassingen aan uw dieet en dagelijks regime om te zien wat uw impasse kan veroorzaken. Als u in een latere fase van een koolhydraatbeperkt plan bent, zoals Atkins of South Beach, moet u mogelijk uw koolhydraatconsumptie inkorten. Atkins stelt voor om je dagelijkse koolhydraten met 5 tot 10 gram te snijden om te zien of dat het lukt. Autoriteit Voeding adviseert terug te brengen tot minder dan 50 gram koolhydraten per dag om te bepalen of dat u over de bult zal voeren.
Zorg ervoor dat u hele, voedzame voedingsmiddelen zoals vlees, gevogelte, vis en groenten eet en dat de meeste van uw koolhydraten afkomstig zijn van niet-stamperige groenten. Atkins stelt voor om naar je recente hogere koolhydraatbeperkende keuzes te kijken en deze een week lang te verwijderen om te zien of dat helpt.
Als je stress ervaart, kunnen technieken zoals yoga, diep ademhalen, naar muziek luisteren en je fysieke beweging verbeteren, je helpen je stressniveau te beheersen of te verminderen en je beter te laten slapen. Zorg ervoor dat je oefenplan weerstandstraining bevat - met behulp van gewichten en machines om je te helpen spieren op te bouwen terwijl je vet verbrandt.
Medische overwegingen
Afgewezen gewichtsverlies kan ook wijzen op verborgen medische problemen. Als je geprobeerd hebt om je dieet en lichaamsbeweging aan te passen, maar nog steeds vastloopt, is het tijd om een arts te raadplegen. Volgens Dr. Andreas Eenfeldt op DietDoctor.com kunnen medicijnen op recept u tegenhouden, of heeft u mogelijk een hormonale onbalans zoals hypothyreoïdie.
