Nabisco's Premium Saltine Crackers vierkante crackers hebben geperforeerde randen en kleine gaten waardoor stoom kan ontsnappen tijdens het koken. Ook wel soda crackers genoemd omdat ze baking soda bevatten, zijn versies van saltine crackers beschikbaar sinds het begin van de 19e eeuw, zegt Practically Edible. Saltines, vaak gebruikt als basis voor kaas of andere toppings, leveren weinig voeding op zichzelf.
calorieën
Het Nabisco voedingswaarde-etiket vermeldt een portie crackers met 60 calorieën, maar specificeert niet hoeveel crackers gelijk zijn aan één portie. Dieetinformatie vermeldt de portie als vijf crackers, wat betekent dat elke cracker slechts 12 calorieën bevat.
Koolhydraat
Koolhydraten vormen het grootste deel van de cracker met zout, met 11 g koolhydraten in een portie van vijf crackers, volgens Nabisco. Omdat 1 g koolhydraat vier calorieën bevat, bevat een portie crackers 44 calorieën uit koolhydraten. De crackers bevatten verrijkt meel en gemoute gerstmeel. Het label vermeldt geen vezels en geen meetbare suikers in een portie, maar de ingrediëntenlijst bevat fructose-glucosestroop, een suiker die in zeer kleine hoeveelheden aanwezig moet zijn.
Dik
Een portie saltine-crackers bevat 1,5 g vet, volgens het Nabisco-label. Dit is een kleine hoeveelheid van de 90 g vet die nodig is voor diegene die een gemiddeld dieet van 2000 calorieën per dag gebruikt, volgens de Merck Handleidingen Online Medische Bibliotheek. De op het etiket vermelde vetten zijn sojaolie en gedeeltelijk gehydrogeneerde katoenzaadolie, maar de hoeveelheden in elke kraker moeten klein zijn, omdat de hoeveelheid verzadigde en transvetten op het Nabisco-label als nul wordt vermeld.
Eiwit
Saltine-crackers bevatten bijna geen proteïne. Nabisco vermeldt het totale eiwit in een portie als 1 g, een minuut van de 60 g aanbevolen dagelijkse hoeveelheid, volgens Merck.
Natrium
Saltine-crackers bevatten grote hoeveelheden natrium in vergelijking met de rest van hun voedingswaarde. Een portie crackers levert 190 mg natrium of ongeveer 40 mg per cracker. Aangezien de dagelijkse natriumlimiet 2.400 mg is, geven vijf crackers u meer dan 8 procent van uw dagelijkse natriumtoeslag.
Vitamines en mineralen
Saltines bevatten verrijkte bloem, die niacine en vitamines B1, B2 en foliumzuur bevat, alle B-vitaminen. Saltines worden ook verrijkt met ijzer en leveren 4 procent van uw dagelijkse ijzerbehoefte volgens het productlabel.
