Sucralose en maltodextrine zijn twee van de hoofdingrediënten in de kunstmatige zoetstof Splenda. Sucralose werd door de Amerikaanse Food and Drug Administration goedgekeurd voor gebruik als een zoetstof in 1998 en wordt als veilig beschouwd. Beide ingrediënten kunnen echter bij ten minste enkele personen bijwerkingen veroorzaken, vooral als ze in grote hoeveelheden worden geconsumeerd.
Mogelijke Sucralose-bijwerkingen
Net als sommige andere kunstmatige zoetstoffen kan sucralose gas, een opgeblazen gevoel en diarree veroorzaken en kan het laxerende effecten hebben. Sucralose kan ook geassocieerd worden met verhoogde symptomen van inflammatoire darmaandoeningen, meldt het Centrum voor Wetenschap in het openbaar belang, hoewel het onderzoek op dit gebied nog voorlopig is. Beperking van de hoeveelheid sucralose die u gebruikt, kan deze potentiële bijwerkingen helpen voorkomen. De Amerikaanse Food and Drug Administration raadt aan niet meer dan 2,3 milligram sucralose per pond lichaamsgewicht per dag te consumeren, of ongeveer 341 milligram voor een persoon van 150 pond. Om dit in perspectief te plaatsen, bevat een dieetzout gezoet met sucralose meestal tussen 40 en 60 milligram sucralose.
Potentiële bijwerkingen aan Maltodextrine
Maltodextrine wordt vaak gecombineerd met sucralose om het meer volume te geven, waardoor mensen het in een 1-1-verhouding kunnen gebruiken bij het vervangen van suiker. De maltodextrine die in Splenda wordt gebruikt, is gemaakt van maïszetmeel, maar deze textuurverduurder kan ook worden gemaakt van rijst, aardappel of tarwe. In het geval van tarwe zal dit op het etiket worden vermeld, omdat dit symptomen van een allergische reactie kan veroorzaken, waaronder uitslag, zwelling en ademhalingsmoeilijkheden. Maltodextrine gemaakt van tarwe kan ook bijwerkingen veroorzaken bij mensen met coeliakie of gluten gevoeligheid. Deze omvatten diarree, opgeblazen gevoel, uitslag en spierkrampen.
Sucralose Plus Maltodextrine en gewicht
Kunstmatige zoetstoffen worden soms gebruikt in een poging om calorieën te snijden en af te vallen. Sommige onderzoeken tonen echter aan dat deze zoetstoffen het tegenovergestelde effect kunnen hebben, volgens een artikel dat in juni 2010 in de Yale Journal of Biology and Medicine is verschenen. Dit zou te wijten kunnen zijn aan mensen die overcompenseren voor de calorieën die ze besparen door meer te eten of de zoete smaak. het veroorzaken van hunkeren naar meer zoet voedsel, waardoor een toename van het calorieverbruik wordt geproduceerd.
Andere potentiële overwegingen
Een studie gepubliceerd in het Journal of Toxicology and Environmental Health - Part A in 2008 ontdekte dat het consumeren van Splenda verminderde gunstige bacteriën veroorzaakte en andere veranderingen in de ingewanden van ratten veroorzaakte die de effectiviteit van bepaalde medicijnen konden beperken. Verder onderzoek is nodig om te bepalen of dit ook effect heeft bij mensen. Sucralose kan ook tot op zekere hoogte de bloedsuikerspiegel verhogen. Een studie gepubliceerd in Diabetes Care in april 2013 wees uit dat mensen een verhoging van de bloedsuikerspiegel ervaarden na het drinken van een drank die gezoet was met sucralose, maar deze toenamen niet ervoeren bij het drinken van water, wat de controledrank was.
