Het gebruik van een koolhydraatarm dieet hoeft niet te betekenen dat je de voordelen van volle granen voor het cardiovasculaire, spijsverterings- en gewichtsbeheer mist; veel broodmerken hebben low-carb, volkoren opties ontwikkeld. Een plak van volkorenbrood van normale grootte levert gemiddeld 69 calorieën en 11 gram koolhydraten op en een grotere plak bevat 109 calorieën en 18 gram koolhydraten. Low-carb broden, aan de andere kant, zijn vaak de helft van de calorieën en grammen koolhydraten per schijfje.
Sara Lee
De afdeling Fresh Bakery van Sara Lee biedt sandwichbrood, broodjes, broodjes en ontbijtbroodjes. Terwijl de voedingswaarde van elk item varieert, zijn er een paar opties waar liefhebbers van weinig koolhydraten van kunnen genieten. Sara Lee heeft een aantal volkoren "45 calorieën en heerlijke" volkorenbroodopties: gezonde multi-grain en 100% volkorenbrood. Beide soorten bevatten 9 gram koolhydraten per schijfje, waarvan 2,5 gram voedingsvezels en 1 gram suiker. Dit merk is te vinden in supermarkten in de Verenigde Staten, dus het vinden van de gewenste optie moet een fluitje van een cent zijn.
Natural Ovens Bakery
Natural Ovens Bakery is nog een ander merk dat een volkoren, low-carb brood aanbiedt. De lijn van Weight Sense Breads van het bedrijf, waarvan wordt opgemerkt dat deze meer in dunne plakjes is gesneden dan de andere broden, omvat de optie volkoren recht tarwebrood. Met slechts 50 calorieën en 8,5 gram koolhydraten, inclusief 2,5 gram vezels en slechts 1 gram suiker per schijfje, past dit tot het beste van de koolhydraatrijke soorten brood. Het unieke aan dit merk is dat het slechts één fysieke winkel heeft in Manitowoc County in Wisconsin, dus het bedrijf wordt grotendeels online beheerd en wordt door de Verenigde Staten verscheept.
Gezond leven brood
Gezond leven Brood claimt een 'Dieter's Dream' te zijn met zijn Reduced Calorie High Fibre-opties. Het Healthy Life Original 100% volkorenbrood lijkt zijn naam waar te maken, met slechts 35 calorieën per plak en 8 gram koolhydraten - waarvan 3 gram vezels en 1 gram suiker. Dit bedrijf biedt ook een 100% volkoren en lijnzaad met omega-3 brood, evenals een suikervrij product van 100% volkorenbrood met vergelijkbare lage koolhydraten om een nog groter klantenbestand aan te spreken.
100% Whole-Wheat Weight Watchers Brood
Het merk Weight Watchers staat bekend om zijn slimheid bij het afvallen, met zijn jarenlange puntensysteem en een verscheidenheid aan caloriearme voedingsproducten die online en in supermarkten verkrijgbaar zijn. Onder deze items vallen de 100% volkoren en multi-grain brood, waarvan elk een PointsPlus-waarde van 2 voor 2 plakjes adverteert voor degenen die het systeem volgen. Beide soorten brood zijn 100% volkoren en hebben ten minste 2 gram vezels. De Multi-Grain-optie biedt 50 calorieën en 9 gram koolhydraten per plak en bevat een kunstmatige zoetstof, terwijl het 100% volkoren type 40 calorieën en 8 gram koolhydraten per schijf biedt, inclusief 1 gram toegevoegde suiker.
