Zure pH-waarden in uw lichaam leiden tot gewichtstoename en ziekte. De 'kracht van waterstof' of de pH-waarde moet tussen 7 en 7,25 liggen, maar te veel verwerkte suiker, vlees, zuivel, verzadigde vetten, alcohol en cafeïne verlagen dat niveau - hoe lager het getal, hoe hoger het zuurniveau. Een studie gepubliceerd in de "American Journal of Clinical Nutrition" bleek dat zure diëten spierafbraak bij oudere volwassenen bevorderen. Het eten van een alkaliserend dieet behoudt de magere spiermassa en vermindert het risico op vallen en breuken.
Stap 1
Citroenen en watermeloen zijn de meest alkaliserende voedingsmiddelen. Photo Credit: Beeldbron Wit / Beeldbron / Getty Images Meer informatie over zuurvormende versus alkaliserende voedingsmiddelen. Je kunt het effect van een voedingsmiddel op je pH-niveau niet beoordelen aan de hand van smaak. Citrusvruchten, bittere groenten en gefermenteerde voedingsmiddelen die zuur of zuur zijn, alkaliseren je lichaam en verhogen je pH-niveau. Citroenen en watermeloen zijn de meest alkaliserende voedingsmiddelen, met een pH-waarde van 9, volgens Jeffery Warber, M.D.
Stap 2
Dierlijke eiwitten zijn zuur. Fotocredit: Jacek Chabraszewski / iStock / Getty Images Beperk zure voedingsmiddelen tot niet meer dan 20 tot 35 procent van uw dieet. Dierlijke eiwitten zijn zuur, vooral rundvlees, varkensvlees, kalfsvlees en schaaldieren. Oesters, lever en ander orgaanvlees zijn zuurarme voedingsmiddelen. Pinda's, walnoten en cashewnoten zijn zuur, terwijl de meeste zaden, zoals pompoen, sesam en zonnebloem neutraal zijn. Amandelen en hazelnoten zijn alkalisch. Kunstmatige zoetstoffen zijn zeer zuur, maar stevia, ahornsiroop en ruwe honing zijn alkalisch. Het grootste deel van uw dieet moet bestaan uit groenten, fruit en glutenvrije granen. Olijfolie en kokosolie moeten worden gebruikt in plaats van boter.
Stap 3
Gebotteld en gedestilleerd water heeft invloed op uw pH-balans. Photo Credit: Berc / iStock / Getty Images Drink geen flessen of gedestilleerd water. Volgens Warber heeft het type water dat je drink enorm invloed op je pH-balans. Gebotteld water heeft zijn mineralen verwijderd. Warber raadt het toevoegen van mineralen aan uw drinkwater aan, hetzij koraalcalciumsupplementen of ongeraffineerd grijs zeezout, omdat "natuurlijk zeezout de overmatige zuurgraad kan verminderen en een gestage toename van cellulaire energie verschaft."
Stap 4
U kunt de pH-balans testen met een urinemonster. Fotocredit: Christina Richards / iStock / Getty Images Test uw pH-balans met een urinemonster. Het is belangrijk om urine onmiddellijk te testen; Medline Plus merkt op dat "urine-pH beïnvloed kan worden door verschillende factoren na het verzamelen, zoals het laten staan van de urine in een onbedekte container Bacteriën verhogen gewoonlijk de pH wanneer ze ureum in de urine afbreken tot ammoniak."
Tips
- Rauw eten van groenten en fruit, in plaats van gekookt, kan hun alkaliserende eigenschappen verhogen.
waarschuwingen
- Bepaalde medicijnen kunnen uw pH-balans beïnvloeden. "Geneesmiddelen die de pH van urine verhogen, omvatten acetazolamide, kaliumcitraat en natriumbicarbonaat. Geneesmiddelen die de pH van de urine kunnen verlagen, zijn ammoniumchloride, thiazidediuretica en methenamine-mandelaat", zegt Medline Plus.
