Eieren, met name eiwitten, zijn een nietje in het dieet van elke bodybuilder, omdat ze weinig calorieën en vet bevatten en toch een hoog proteïnegehalte hebben. Hoewel eieren perfect zijn voor bodybuilders, kun je je er nog steeds mee vervelen. Gelukkig kunnen eieren en eiwitten worden vervangen door andere eiwitbronnen of worden bereid met verschillende bereidingsmethoden om een grotere variëteit te creëren.
Wei-eiwit
Eiwitinname voor bodybuilders varieert afhankelijk van of ze de spiermassa verhogen of spierweefsel onderhouden. Dagelijkse eiwitinname voor het verhogen van de spiermassa moet tussen 0,72 en 0,81 gram per pond lichaamsgewicht zijn; terwijl, voor spieronderhoud slechts 0,54 tot 0,64 gram nodig zijn, volgens de United States Anti-Doping Association. Wei-eiwitpoeder is een eenvoudig alternatief voor eieren. Net als eieren is wei-eiwit licht verteerbaar, arm aan calorieën en rijk aan eiwitten. Bovendien is eiwitpoeder verkrijgbaar in verschillende smaken en kan het worden gemengd met water of melk tot een shake. Het kan ook toegevoegd worden aan je ochtend havermout voor toegevoegd eiwit in plaats van het eten van eiwitten.
Vlees Alternatieven
Vervang eieren en eiwitten door andere vleesbronnen zoals magere kip of kalkoenfilet, vis of mager rundvlees. Vette koudwatervissen zoals zalm, tonijn en forel bevatten essentiële omega-3-vetzuren die tal van gezondheidsvoordelen bieden. Afgezien van het verminderen van slechte cholesterolwaarden en uw risico op hartziekten, hebben omega-3-vetzuren ook ontstekingsremmende eigenschappen, wat gunstig kan zijn voor bodybuilders. Vervang minstens twee van uw eiergerechten door een portie vis van 3 ons per week.
Vegetarische alternatieven
Quinoa is een zaadje van een bloeiende plant en is een uitstekende vervanging voor eieren in een bodybuilding dieet. Quinoa is een complete eiwitbron, die alle negen essentiële aminozuren bevat en een portie van 1 kopje bevat 8 gram eiwit, vertelt Tosca Reno, auteur van 'The Eat-Clean Die Stripped'. Quinoa kan worden bereid met water, bouillon of sap en gemengd met groenten, ander vlees of fruit voor een verscheidenheid aan smaken. Andere plantaardige bronnen zijn bonen, tofu, peulvruchten en granen.
Andere ei-opties
Met een groot eiwit met slechts 17 calorieën, 0,1 gram vet, 0,2 gram koolhydraten en 3,6 gram eiwit, kun je het beste eiwit vasthouden, maar bereiden met verschillende smaken of opties. Probeer een ei-witte frittata met verschillende groenten zoals uien, champignons, paprika's, asperges of broccoli. Het toevoegen van andere vlees- of planteiwitten, zoals blokjes kip, garnalen, quinoa of zwarte bonen, kan eieren duidelijk smaakvoller maken. Experimenteren met verschillende kruiden en specerijen kan ook meer variatie in eiergerechten creëren.
