Zaden hebben drie delen - kiem, endosperm en zemelen. De kiem is het deel dat ontkiemt, of voedt nieuwe spruiten. Tarwekiemen zijn een geconcentreerde bron van verschillende voedingsstoffen. Een ounce biedt meer dan 20 procent van de dagelijkse waarde van foliumzuur; thiamine; Vitamine E; selenium; mangaan; zink en fosfor. Tarwekiemen zijn ook een goede bron van vezels; eiwit; en omega 3-vetzuren. Beweerde gezondheidsclaims hebben betrekking op de resultaten van tarwekiemen en kankerbehandeling; het immuunsysteem stimuleren; en het behandelen van auto-immuunziekte. Meer gegevens zijn nodig om een echt voordeel van tarwekiemen in deze gezondheidsclaims te bepalen. Tarwekiemen zijn in hun geheel of in olie beschikbaar. Gemengde vruchtendranken, of smoothies, zijn de perfecte recepten om tarwekiemen in het dieet te verwerken en de voedingsinname direct te verhogen.
Verse groene smoothie
Voor een verse groente-fruit-smoothie, voeg je gewoon 1 toe? kopjes melk, sojamelk, rijst of amandeldranken; 4-el. tarwekiemen; ? beker bevroren mango; ? beker bevroren bessen; 1 kleine banaan; 1 kop gehakte boerenkool; en 1 kop fijngehakte spinazie in de blender en mix tot een gladde massa.
Cherry Almandine Smoothie
Meng voor een zoete en nootachtige traktatie de volgende ingrediënten in een blender: 2 kopjes melk, sojamelk, rijst of amandeldrank; 1-? beker bevroren kersen; ? kop amandelboter en 4 eetlepels. tarwekiemen.
Triple Berry Smoothie
Houd verpakte bevroren bessen bij de hand voor deze favoriete smoothie. Combineer 1 kopje bosbessensap; 1 kopje melk, sojamelk, rijst of amandeldrank; 1 kopje bevroren gemengde bessen; 4-el. tarwekiemen in een blender en mix tot een gladde massa.
Tropische fruitsmoothie
Dit recept is als zonneschijn in een glas. Voeg 1 kopje bevroren mango toe; ? kop ananas stukjes; 1 kop yoghurt; 1 kop ananassap; en 4 el. tarwekiemen op een blender en mix tot een gladde massa.
