De meeste ouders weten dat ze hun baby's nooit honing mogen geven, omdat honing een gevaarlijke vorm van voedselvergiftiging kan veroorzaken, het zogenaamde kinderbotulisme. Honing gearomatiseerde snacks, zoals Honey Nut Cheerios van General Mills, lijken misschien minder bedreigend dan een lepel rauwe honing, maar zelfs bewerkte snacks vormen een gevaar dat veel ouders niet beseffen. Baby's moeten Honey Nut Cheerios niet eten, adviseert het Colorado Department of Public Health and Environment.
Botulisme bij honing en baby
Honing bevat soms botulisme-sporen. Hoewel deze sporen geen invloed hebben op kinderen of volwassenen, kunnen ze jonge baby's ernstig schaden. Nadat een baby de honing heeft ingeslikt, beginnen de botulisme-sporen te reproduceren in zijn spijsverteringsstelsel, waardoor een toxine ontstaat die de spieren beïnvloedt, legt de Mayo Clinic uit. Wanneer het toxine zich door het lichaam verspreidt, kan het slappe verlamming veroorzaken en autonome functies belemmeren. Dit betekent dat het de spieren van de baby verzwakt en uiteindelijk de onvrijwillige handelingen van het lichaam vertraagt of stopt, zoals ademhalen. Omdat het toxine alle baby's spieren beïnvloedt, heeft de baby moeite met eten omdat hij alleen zwak kan zuigen en niet effectief kan slikken. Het toxine belemmert de spijsvertering en uitscheiding, wat leidt tot ernstige obstipatie. Uiteindelijk, omdat het toxine de ademhaling van de baby belemmert, kan dit leiden tot ademstilstand en zelfs de dood.
Leeftijd en kind Botulisme
Honing brengt baby's in gevaar omdat hun immuunsysteem hen nog niet kan beschermen tegen de anders ongevaarlijke botulisme-sporen, merkt de gezondheidsafdeling van Salt Lake Valley op. Bovendien kan de kleine omvang van een baby betekenen dat zelfs een kleine hoeveelheid van het toxine een krachtig effect kan hebben. Zodra de baby groeit en zich verder ontwikkelt, vormen de spanningen van botulisme die in honing worden gevonden geen bedreiging meer. De Mayo Clinic zegt dat je honingproducten aan je baby kunt geven nadat hij 1 jaar oud is geworden.
Verwerkt honing in snacks
Hoewel rauwe honing het grootste gevaar vormt, kunnen zelfs snacks met honingsmaak botulisme bevatten, vond een studie gepubliceerd in het tijdschrift "Pharmacotherapy" in 2002. Het Colorado Department of Public Health waarschuwt specifiek tegen het geven van Honey Nut Cheerios aan baby's en baby's jonger dan 1 jaar oud. Sommige mensen nemen ten onrechte aan dat het koken of verwerken van honing alle potentiële ziektekiemen doodt. Jammer genoeg, zelfs in verwerkte en gekookte snacks, is de honing "mogelijk niet gepasteuriseerd en kan daarom nog steeds sporen van botulisme bevatten", legt de afdeling uit.
Als je baby Ate Honey Nut Cheerios
Als je Honey Nut Cheerios al aan je baby hebt gegeven, raak dan niet in paniek; honing veroorzaakt elk jaar minder dan 20 gevallen van kinderbotulisme, meldt de Health Department van Salt Lake Valley. Niettemin moet u uw baby zorgvuldig observeren op tekenen van botulisme. Ondanks de zeldzaamheid van botulisme, brengt het serieuze gevaren met zich mee. Kijk uit voor ongewoon gedrag, zoals lethargie, niet reageren en zwak huilen. Houd daarnaast ook rekening met fysieke verschijnselen, zoals hangende oogleden, ongewoon overmatig kwijlen, slappe ledematen, zwak zogen en vooral obstipatie. Als u tekenen van kinderbotulisme opmerkt, moet u onmiddellijk een arts raadplegen en de situatie uitleggen.
