Koper is een essentieel sporenmineraal, wat betekent dat je lichaam maar heel kleine hoeveelheden nodig heeft voor normaal functioneren. Elementair koper wordt niet goed geabsorbeerd en hoge doses via supplementen leiden meestal tot maagklachten en andere symptomen. Gechelateerd koper is een speciaal type mineraalsupplement dat misschien beter wordt opgenomen en gemakkelijker is voor de maag, hoewel wetenschappelijk bewijs ontbreekt. Ongeacht, is er gevaar voor toxiciteit en ernstige gevolgen voor de gezondheid als u te veel gechelateerd koper gebruikt.
Functies en aanbevelingen
Koper vormt, samen met ijzer, de vorming van hemoglobine en rode bloedcellen in het beenmerg. Hemoglobine draagt zuurstof in het bloed. Koper is ook belangrijk voor botmineralisatie, cardiovasculaire gezondheid, zenuwfunctie, immuniteit en enzymsynthese. Koperconcentraties zijn het hoogst in uw hersenen en lever, maar het is ook te vinden in uw nieren, pancreas en hart. De aanwezigheid van oestrogeen verhoogt de koperconcentraties, dus de hoeveelheden zijn het hoogst tijdens de zwangerschap en hormoontherapie. De aanbevolen dagelijkse hoeveelheid koper voor volwassenen varieert van 900 tot 1.300 microgram, afhankelijk van zwangerschap en borstvoeding. Vrouwen die borstvoeding geven, hebben het meeste koper nodig om genoeg te kunnen leveren aan hun snelgroeiende pasgeborenen.
Gechelateerd koper
Gechelateerde minerale supplementen zijn mineralen gecombineerd met aminozuren. Een veel voorkomende vorm van gechelateerd koper wordt koperglycinaat genoemd, wat een moleculair complex is dat bestaat uit elementair koper en het aminozuur glycine. Vrijwel alle mineralen kunnen worden gekocht als chelaat supplementen. Fabrikanten van gecheleerde minerale supplementen beweren vaak dat ze meer biologisch beschikbaar zijn omdat organische moleculen gemakkelijk door het darmkanaal kunnen gaan, maar er is momenteel geen wetenschappelijk bewijs dat dit het geval is in het menselijke spijsverteringsstelsel. Meer op mensen gebaseerd onderzoek naar gecheleerde mineralen is nodig voordat specifieke gezondheidsclaims kunnen worden gemaakt.
Potentiële gevaren
Organisch koper in voedsel wordt verwerkt door de lever en op een veilige manier getransporteerd en opgeslagen, terwijl kopersupplementen - met inbegrip van gecheleerde vormen - grotendeels de lever omzeilen en rechtstreeks in de bloedbaan terechtkomen, volgens een studie gepubliceerd in een 2009 editie van de " Journal of the American College of Nutrition. " Hoge bloedspiegels van koper zijn toxisch, vooral voor de hersenen. Kopertoxiciteit is in verband gebracht met de ziekte van Alzheimer en cirrose van de lever. Symptomen die wijzen op het nemen van te veel koper zijn misselijkheid, braken, prikkelbaarheid, duizeligheid, geelzucht en spierpijn. Mensen met het hoogste risico op kopertoxiciteit zijn degenen met de ziekte van Wilson - een zeldzame genetische aandoening die wordt gekenmerkt door de snelle accumulatie van koper in de hersenen en organen.
suggesties
Het voldoen aan je dagelijkse mineralenbehoeften door voedzaam voedsel te eten, is vaak veiliger en effectiever dan het nemen van supplementen, hoewel mineraalarme grond een zorg is over de hele wereld omdat het producten en granen oplevert die minder mineralen bevatten. Goede bronnen van koper zijn schelpdieren - vooral oesters - orgaanvlees, volle granen, peulvruchten, gedroogd fruit, donkere bladgroenten en wortelgroenten zoals aardappelen. Als u kopersupplementen kiest, vermijd dan het innemen ervan met zink-, ijzer- of vitamine C-supplementen, die de absorptie van koper in het darmkanaal belemmeren.
