Geroosterde of gebrouwen koffiebonen leveren ons een van de meest geconsumeerde dranken ter wereld. Naast het verstrekken van antioxidanten en een schok van ochtendsenergie, biedt koffie tal van voordelen, zo blijkt uit onderzoek, inclusief het verminderen van het risico op verschillende medische aandoeningen zoals diabetes en de ziekte van Parkinson. Koffiebonen zijn echter niet bedoeld om een ziekte te genezen, te behandelen of te voorkomen; vraag bij uw zorgverlener naar uw koffie-inname.
suikerziekte
Koffie kan het risico op diabetes verminderen, volgens de website van Nutra-Ingredients. Onderzoekers onderzochten de effecten van koffie-inname op inflammatoire markers die verband houden met diabetes in gewone koffiedrinkers. Deelnemers elimineerden koffieconsumptie gedurende één maand en hervatten vervolgens de volgende maand koffie. Uit het onderzoek bleek dat de consumptie van koffie de niveaus van interleukine en isoprostaan verlaagde, beide biomerkers van ontsteking. Bovendien toonde de studie aan dat proefpersonen hun HDL, of goede cholesterol, terwijl LDL of slechte cholesterol verminderden, verbeterden.
Ziekte van Parkinson
In een studie gepubliceerd in het mei 2000 nummer van het "Journal of the American Medical Association," onderzoekers onderzocht de impact van koffie drinken op de ziekte van Parkinson. Tijdens een follow-up van 30 jaar, vonden wetenschappers dat een hogere inname van koffie geassocieerd was met een lager risico op het ontwikkelen van de ziekte van Parkinson.
Leverkanker
Volgens de uitgave van het Journal of the National Cancer Institute van februari 2005 heeft koffieinname gunstige effecten op hepatocellulair carcinoom of leverkanker. Wetenschappers ontdekten dat dagelijkse koffiedrinkers een verminderd risico op leverkanker hadden en dat het risico verminderde met de hoeveelheid geconsumeerde koffie. Deelnemers die bijvoorbeeld vijf kopjes koffie per dag drinken, hebben een lager risico op leverkanker dan proefpersonen die drie of vier kopjes innemen.
Prostaatkanker
Koffiedrinkers hebben een lager risico op prostaatkanker dan niet-koffiedrinkers, volgens de website van Science Daily. Wetenschappers verklaarden ook dat cafeïne niet de belangrijkste reden voor de risicovermindering is. Hoewel ze nog steeds niet zeker weten welke componenten verantwoordelijk zijn, suggereren ze dat antioxidanten en mineralen die in koffie worden aangetroffen mogelijk een rol hebben gespeeld.
