Hoewel amandelschors van chocolade niet de gezondste snack is, is het zeker een van de lekkerste. Het heeft weinig ingrediënten, rijke smaken en een natuurlijke zoetheid, en het is draagbaar, gemakkelijk te maken thuis en eenvoudig te geven als een geschenk. De meest voedzame soorten zijn gemaakt met zeer donkere chocolade, wat bepaalde gezondheidsvoordelen kan hebben.
Voedingsfeiten
Voedingswaarde informatie voor chocolade amandelschors varieert afhankelijk van specifieke ingrediënten. Een versie van AllRecipes.com heeft ongeveer 8,5 g vet, 5 mg cholesterol, 14 g koolhydraten en verwaarloosbare hoeveelheden natrium, vezels en eiwitten per portie. Een cran-amandel blaffen recept uit het decembernummer van "All You" magazine, heeft echter ongeveer 250 calorieën, 15 g vet, geen cholesterol, 30 g koolhydraten, 4 g eiwit, 4 g vezels en geen natrium per portie.
calorieën
Het aantal calorieën voor chocoladebast kan sterk variëren, afhankelijk van een aantal factoren, met name ingrediënten en portiegroottes. De AllRecipes.com-schors heeft 130 calorieën per portie, terwijl de cran-amandelschors bijna 250 calorieën bevat. De 130 calorieën in de AllRecipes.com-versie komen van iets meer dan 2 el. van schors, maar het recept "All You" classificeert een portie als dichter bij 1/3 kopje schors.
ingrediënten
De ingrediëntenlijst voor de meeste recepten van chocoladebastjes is kort en eenvoudig. AllRecipes.com vraagt om alleen maar chocoladeschilfers, gesmolten amandelen en bakvet, en "All You" verwijdert het bakvet maar voegt gedroogde veenbessen toe. Het is ook gebruikelijk om gesmolten boter of andere soorten noten en gedroogd fruit te zien in afgewerkte versies van chocoladeschors. Soms wordt de schors besprenkeld met rotsachtige suiker of snoep garnituren voordat het wordt gekoeld en geserveerd.
alternatieven
Het is eenvoudig om veel meer calorieën en grammen vet weg te nemen dan je van plan bent door te snoepen op amandelschors als je er niet voor zorgt dat de porties in toom blijven. Er zijn echter ook enkele dingen die u kunt doen om de voedingswaarde van het recept dat u gebruikt te verhogen. Kies ongezoete variëteiten van gedroogd fruit om extra suiker te elimineren en kies ongezouten amandelen zonder overmaat natrium. Gebruik ten slotte minimaal bewerkte, zeer donkere chocolade in plaats van melkchocolade of witte chocolade. Volgens de Cleveland Clinic bevat minimaal verwerkte donkere chocolade nuttige flavonoïden en antioxidanten die het lichaam kunnen helpen bij het bestrijden van schade veroorzaakt door vrije radicalen.
overwegingen
Als je naar je gewicht kijkt, een chronische ziekte hebt of je voeding en gezondheid probeert te verbeteren, kan het overgeven aan amandelschors chocolade op de lange termijn meer kwaad dan goed doen. Het eten van matige hoeveelheden van de traktatie kan echter succesvol werken in een uitgebalanceerd dieet, zolang de meeste voedingsmiddelen die u eet afkomstig zijn van de vijf aanbevolen voedselgroepen van MyPyramid: volle granen, groenten, fruit, magere eiwitten en magere zuivelproducten.
