Gezien het feit dat de American Heart Association schat dat hartziekte elk jaar meer dan 800.000 Amerikanen doodt, zou de gezondheid van het hart op het radarscherm van elke Amerikaan moeten zijn. Een manier om proactief te zijn als het gaat om de gezondheid van uw hart, is door uw hoge dichtheid lipoproteïne-cholesterol te verhogen. Zoals cardioloog Dr. Peter P. Toth van de University of Illinois School of Medicine zegt: "... hoe hoger uw HDL, hoe lager uw risico." Gelukkig kunnen omega 3-vetten doorzakkende HDL-niveaus stimuleren.
HDL
Al het gepraat over cholesterol en hartaanvallen heeft u mogelijk 'fobisch voor cholesterol' gemaakt. Gelukkig is niet alle cholesterol slecht, volgens het rapport van Toth in februari 2005, gepubliceerd in het tijdschrift "Circulation." Toth merkt op dat hoge niveaus van HDL, beter bekend als "goede" cholesterol, geassocieerd zijn met een aanzienlijk lager risico op het ontwikkelen van hart- en vaatziekten. In tegenstelling tot zijn dodelijke neef, reinigt lipoproteïne met lage dichtheid, HDL-cholesterol, de opbouw van tandplak in hartslagaders.
Vis Omega 3s
Vissen bevatten hoge niveaus van twee krachtige omega 3-vetten: Eicosapentaeenzuur, of EPA, en docosahexaeenzuur, of DHA. Onderzoek door Laura Calabresi en haar collega's aan de Universiteit van Milaan testte de invloed van vis-omega-3-vetten op HDL-spiegels in het bloed. Hun onderzoek, gepubliceerd in het februari-nummer "Metabolism," vond dat vier weken suppletie met visolie de HDL met 8 procent verhoogde.
Lijnzaad
Als u geen fan bent van vis, overweeg dan vlaszaden. Deze omega-rijke zaden hebben de mogelijkheid om de HDL-waarden aanzienlijk te verhogen, blijkt uit onderzoek dat is gepubliceerd in het septembernummer van "Obstetrie & gynaecologie." Vrouwen die een dagelijkse dosis van 40 g lijnzaad kregen, vertoonden verbeteringen in een aantal cardiale risicofactoren, waaronder verhoogde HDL. Als het gaat om het verhogen van HDL, bevatten vlaszaden niet veel EPA en DHA. Het speciale type omega 3 vet dat ze bevatten, alfa-linoleenzuur, lijkt echter de slag te slaan.
Omega 3 bronnen
De beste bronnen van EPA en DHA zijn koudwatervissen zoals zalm, makreel en tonijn - hoewel bijna elke soort vis is rijk aan omega-3 vetten. Als je op zoek bent naar plantaardige omega-3's, ga dan voor lijnzaad, tofu, bonen en noten.
gevaren
De American Heart Association beveelt aan dat, ondanks de hoge niveaus van kwik in sommige vissen, mensen ten minste tweemaal per week vis moeten eten. U kunt het risico op blootstelling aan kwik minimaliseren door niet-roofzuchtige zeevruchten zoals sint-jakobsschelpen, kabeljauw en meervallen te kiezen. Ook zijn plantaardige bronnen van omega-3 vetzuren in het algemeen kwikvrij.
