Sommige voedingsmiddelen maken je sneller dik dan andere, maar bananen zijn niet bijzonder dikmakend. Ze zijn laag genoeg in calorieën om een gezonde, vullende snack te maken zonder je calorie-budget te verpesten. Aan de andere kant zijn bananen geen calorie-vrij voedsel, dus hun calorieën moeten worden opgenomen als onderdeel van uw dagelijkse calorie-doelen. Naast hun calorietelling, zitten bananen vol met resistent zetmeel en vezels, wat eerder leidt tot gewichtsverlies dan tot gewichtstoename.
Potentieel om vet te krijgen van calorieën
De calorieën in bananen zijn matig genoeg om in uw dieet op te nemen zonder gewichtstoename te veroorzaken. Een kleine banaan bevat 90 calorieën en zelfs een extra grote banaan heeft slechts 135 calorieën, meldt het Amerikaanse ministerie van landbouw. De combinatie van dit lage caloriebereik met voedingswaarde betekent dat bananen een gezonde snack zijn, suggereert MedlinePlus. Een grote banaan vult ook 1 kopje van de aanbevolen dagelijkse hoeveelheid fruit van 1 1/2 tot 2 kopjes.
Bananen alleen zullen je niet doen aankomen, maar als ze onderdeel zijn van een calorierijk dieet, zullen ze een van de vele voedingsmiddelen zijn die bijdragen aan extra kilo's. Als je meer calorieën binnenkrijgt dan je nodig hebt, gaan de overtollige calorieën ergens in je lichaam in opslag. Sommigen van hen zullen worden opgeslagen als glycogeen, dat vervolgens wordt hergebruikt voor energie wanneer de spieractiviteit toeneemt. Maar het lichaam heeft beperkte ruimte voor glycogeenopslag, dus de resterende calorieën worden omgezet in triglyceriden en opgeslagen als vet.
Er zijn 3.500 overtollige calorieën nodig om 1 pond vet toe te voegen, dus gewichtstoename vindt plaats gedurende weken van consequent te veel calorieën consumeren. Als je elke dag een grote banaan zou eten - en de extra calorieën overtroffen je dagelijkse caloriebudget - zou het ongeveer 30 dagen duren voordat die extra calorieën een kilo zwaarder zijn geworden.
Resistent zetmeel en vezels in bananen voorkomen vet
Bananen bevatten meer zetmeel dan andere vruchten, maar dat betekent niet dat ze je dik maken. Het is belangrijk om rekening te houden met het type zetmeel, de calorieën en de algemene invloed op de bloedsuikerspiegel. Bananen zijn een van de beste bronnen van een soort zetmeel, resistent zetmeel, dat in je lichaam hetzelfde werkt als oplosbare vezels. Het passeert de dunne darm zonder te worden verteerd, dus het draagt niet dezelfde calorieën bij als zetmeel dat wordt omgezet in suiker en wordt gebruikt voor energie. Daarna bevordert het de darmgezondheid omdat het wordt gefermenteerd door bacteriën in de dikke darm.
Rijpe bananen bevatten ongeveer 1,23 gram resistent zetmeel voor elke 100 gram gewicht, meldt Food Australia, wat betekent dat een grote banaan met een gewicht van 136 gram bijna 2 gram resistent zetmeel heeft. Het bevat ook nog eens 3,5 gram voedingsvezels. Alle soorten vezels hebben meer kans om u te helpen gewicht te verliezen dan om kilo's toe te voegen, omdat vezels u een vol gevoel geven. Vezel en resistent zetmeel stoppen ook schommels in de bloedsuikerspiegel die tot gewichtstoename kunnen leiden. Hoge bloedsuikers verhogen de kans dat er meer wordt opgeslagen als vet, terwijl een lage bloedsuikerspiegel je hongerig maakt, wat kan leiden tot te veel eten.
Koolhydraten in Bananen versus Low-Carb Dieet
Eén grote banaan heeft 31 gram totale koolhydraten, wat overeenkomt met 10 procent van de dagelijkse waarde op basis van een dieet van 2000 calorieën per dag. Aangezien totale koolhydraten vezels en resistent zetmeel bevatten, kun je ze aftrekken om 25,5 gram netto koolhydraten te krijgen. Hoewel dit aan de hoge kant is in vergelijking met sommige soorten fruit, zijn bananen niet de enige. Bijvoorbeeld, een grote appel heeft 31 totale koolhydraten en 5 gram voedingsvezels, dus het eindigt met dezelfde netto koolhydraten als een grote banaan.
Als je een koolhydraatarm dieet volgt, zal het meer een uitdaging zijn om bananen op het menu te zetten. De aanbevolen dagelijkse hoeveelheid koolhydraten is 130 gram per dag, volgens het Institute of Medicine. Het verbruik van minder dan 130 gram per dag wordt beschouwd als een lage koolhydraten, hoewel een standaarddefinitie van een koolhydraatarm dieet niet is vastgesteld. Een dieet met minder dan 30 gram koolhydraten per dag is zo laag in koolhydraten dat het zorgvuldig samen met een geregistreerde diëtist of uw arts moet worden gepland.
Het komt erop neer dat zelfs als je netto koolhydraten in een banaan berekent, één grote banaan bijna 20 procent van de totale dagelijkse koolhydraten levert als je elke dag 130 gram koolhydraten consumeert. Uw dieet kan mogelijk geen bananen bevatten als u minder dan 130 gram koolhydraten gebruikt.
Bananasupport Oefening als Ergogene Hulp
Een ergogeen hulpmiddel is een techniek of stof die lichaamsbeweging vergemakkelijkt en de atletische prestaties verbetert. Enkele van de belangrijkste ergogene hulpmiddelen zijn die welke ervoor zorgen dat spieren voldoende koolhydraten hebben om doorgaande oefeningen te ondersteunen, en bananen werken goed in deze hoedanigheid. Hoewel dit hun invloed op de gewichtstoename niet aantoont of weerlegt, benadrukt het toch een andere rol voor bananen, wat hun potentieel is om u te helpen gewicht te verliezen door een oefeningsregime te ondersteunen.
In een onderzoek waarin getrainde wielrenners zich bezighielden met tijdritten, hielden bananen bloedglucose en -prestaties vast net zo goed als het consumeren van een koolhydratendrankje van 6 procent, meldde PLoS One in mei 2012. De onderzoekers concludeerden dat bananen goed zijn voor lichaamsbeweging omdat ze een mix bevatten van koolhydraten, antioxidanten en voedingsstoffen, zoals het elektrolytische kalium. Een andere studie onderzocht de impact van bananen en peren op de prestaties van mannelijke atleten tijdens een fietstocht. In vergelijking met het innemen van alleen water waren de prestatietijden 5 procent sneller toen bananen werden gebruikt voor energie en 3 procent sneller met peren, volgens het Journal of Proteome Research in december 2015.
