Quercetine is een flavonoïde antioxidant die voorkomt in gepigmenteerde groenten en fruit. Bessen, uien, druiven en appels leveren allemaal goede voedingsbronnen van quercetine. Laboratoriumonderzoeken hebben aangetoond dat quercetine de gezondheid van het hart ten goede kan komen en ook allergiesymptomen en kanker (UMMC) kan helpen voorkomen. Praat met uw arts of diëtist om meer te weten te komen over hoe quercetin-bevattende voedingsmiddelen u kunnen helpen om een optimale gezondheid te behouden.
quercetine
Het Universitair Medisch Centrum van Maryland legt uit dat quercetine ontstekingsremmende en antihistaminische eigenschappen heeft die kunnen bijdragen aan het verminderen van allergische symptomen. Quercetine kan ook helpen kanker te voorkomen en het kan voordelen bieden voor het hart en de bloedsomloop, aangezien de antioxiderende eigenschappen van quercetine kunnen helpen de niveaus van LDL-cholesterol te verlagen. Het is ook aangetoond dat supplementen met quercetine de bloeddruk verlagen bij mensen met hypertensie.
bronnen
Groenten en fruit zijn een goede natuurlijke bron van quercetine. Volgens de University of Maryland Medical Center en 'Psychology Today' bevatten citrusvruchten, appels, peterselie, rode wijn en thee allemaal quercetine. Donker gepigmenteerde vruchten zoals bessen en olijven bieden ook quercetine. Quercetinesupplementen zijn verkrijgbaar bij de meeste natuurvoedingswinkels, maar kunnen nadelige gevolgen hebben als ze in grote hoeveelheden worden ingenomen of over een lange periode worden gebruikt.
Apple Quercetin
Appels leveren een belangrijke voedingsbron van quercetine, volgens een rapport in Psychology Today. Het Amerikaanse ministerie van Landbouw vindt dat verse, hele appels ongeveer 4,4 milligram quercetine leveren voor elke 100 gram appel. Aangezien een middelgrote appel typisch ongeveer 150 gram is, kunnen appels elk tot ongeveer 10 milligram quercetine bevatten. Om het gehalte aan quercetine te optimaliseren, is het belangrijk om ook hun pigmentrijke huid te eten. Appels zonder schil bevatten minder dan de helft van de hoeveelheid quercetine als hele appels. Appelsap bevat meestal minder dan een tiende van de hoeveelheid quercetine in een hele appel.
aanbevelingen
Praat met uw arts om meer te weten te komen over hoe een dieet rijk aan fruit en groenten u kan helpen om een optimale gezondheid te behouden. Zoals opgemerkt door 'Psychology Today', kunnen diëten die rijk zijn aan flavonoïden zoals quercetine, beschermende voordelen hebben voor zowel je hersenen als je hart. Voedingswetenschappers zoals Chang Y. Lee pleiten voor het toevoegen van natuurlijke bronnen van quercetine aan je dieet in plaats van het nemen van quercetine supplementen, die schadelijk kunnen zijn als ze in grote hoeveelheden worden ingenomen of in combinatie met bepaalde medicijnen.
