Hoewel het goed is om Italiaanse worst te eten, is het niet het soort vlees dat je altijd moet eten of in grote hoeveelheden. Gemaakt met varkensvlees en op smaak gebracht met knoflook en venkel of anijs, Italiaanse worst - of zoet of kruidig - is rijk aan calorieën, vet en natrium. Als u de voedingswaarde-informatie voor 1 pond Italiaanse worst weet, kunt u erachter komen hoe dit misschien wel of niet werkt in uw dieet.
Hoog in calorieën
Een pond Italiaanse worst bevat 1463 calorieën. Gemiddeld hebben volwassen vrouwen dagelijks 1.600 tot 2.400 calorieën nodig, en volwassen mannen hebben 2.000 tot 3.000 calorieën per dag nodig. Dus 1 pond worst voldoet aan bijna alle of minstens de helft van uw dagelijkse caloriebehoefte. Zelfs als je een redelijk 3,5-ounce portie eet, heeft het nog steeds 323 calorieën. In vergelijking met mager vlees zoals kip met wit vlees, dat 173 calorieën bevat in een portie van 3,5-pond, is Italiaanse worst een calorierijk vlees.
Volledige bron van eiwitten
Een portie gekookte Italiaanse worst van 1 pond bevat 90 gram eiwit. Als dierlijke eiwitbron bevat de Italiaanse worst alle essentiële aminozuren, waardoor het een complete of hoogwaardige eiwitbron is. Het eiwit in de worst wordt gebruikt om de eiwitten in uw cellen, organen en weefsels te behouden en te vervangen. Terwijl u misschien niet één pond worst in één keer eet, voldoet het ruimschoots voldoende aan uw dagelijkse eiwitbehoeften. Het wordt aanbevolen dat vrouwen 46 gram eiwit per dag krijgen en dat mannen 56 gram per dag consumeren.
Overmatig veel vet en verzadigd vet
Een pond Italiaanse worst bevat ook veel vet en verzadigd vet, met 116 gram totaal vet en 41 gram verzadigd vet. Het Amerikaanse ministerie van Landbouw zegt dat een dieet met 20 tot 35 procent calorieën uit totaal vet en minder dan 10 procent uit verzadigd vet gepaard gaat met een lager risico op hart- en vaatziekten. Als u een dieet met 2000 calorieën eet, moet u uw totale vetinname beperken tot minder dan 78 gram en de inname van verzadigd vet tot minder dan 22 gram.
Te veel natrium
Italiaanse worst is een hoog-natrium voedsel, met 4.176 milligram in een portie van 1 pond, of 922 milligram in een portie van 3,5-ounce. De voedingsrichtlijnen van 2010 voor Amerikanen beveelt aan de natriuminname te beperken tot minder dan 2.300 milligram per dag. Het krijgen van te veel natrium in uw dieet verhoogt uw risico op het ontwikkelen van hoge bloeddruk, wat op zijn beurt uw risico op hartaandoeningen verhoogt.
Vitamines en mineralen
Italiaanse worst bevat mogelijk veel vet en natrium, maar het bevat wel enkele essentiële vitamines en mineralen. Een portie van 1 pond bevat 6,7 milligram ijzer, 5,9 microgram vitamine B12 en 10,8 milligram zink. IJzer helpt je lichaam hemoglobine te maken en zuurstof te vervoeren. Zink helpt je lichaam om ziektes en infecties te bestrijden en is nodig om je lichaam te helpen bij het genezen van snijwonden, terwijl vitamine B-12 noodzakelijk is voor de productie van rode bloedcellen en helpt bij het onderhouden van je centrale zenuwstelsel.
