Het menselijk lichaam heeft slechts 200 milligram natrium nodig, of ongeveer 0,5 gram zout, elke dag om goed te functioneren, maar de gemiddelde Amerikaan verbruikt dagelijks maar liefst 3.436 milligram, volgens de American Heart Association. Natuurlijk, zout smaakt goed, maar te vaak overdrijven kan rampzalige gevolgen hebben voor je lichaam. De AHA adviseert om niet meer dan 1500 milligram natrium per dag te consumeren om uw lichaam gezond te houden.
Vloeistof-onbalans
De balans van natrium, kalium en vocht in uw lichaam is een delicaat proces dat een goede filtratie door uw nieren vereist. Wanneer u extra vocht in uw bloed hebt, gebruiken uw nieren een proces dat osmose wordt genoemd om het overtollige water eruit te trekken. Dit water reist naar uw blaas, waar het uiteindelijk via uw urine uit uw lichaam wordt verwijderd. Dit proces houdt de hoeveelheid natrium en water in uw bloed in balans. Als u veel zout eet, neemt de hoeveelheid natrium in uw bloed toe. Als gevolg hiervan kunnen uw nieren geen water uit uw bloed trekken omdat het in het bloed moet blijven om het natrium te verdunnen.
Extra druk op je hart
De aanwezigheid van overtollig water in uw bloed verhoogt uw bloedvolume. Wanneer uw bloedvolume wordt verhoogd, zorgt dit voor extra druk op uw bloedvaten en uw hart. Om de spanning het hoofd te bieden, worden uw arteriële wanden sterker en dikker, waardoor de ruimte in deze bloedvaten verder wordt verminderd en uw bloeddruk nog meer toeneemt.
Beschadigde slagaders
Hoge bloeddruk wordt vaak "de stille moordenaar" genoemd, omdat dit gewoonlijk geen symptomen veroorzaakt, maar het verhoogt wel het risico op andere ernstige problemen. In de loop van de tijd kan onbehandelde hoge bloeddruk verzwakken en uw slagaders, het hart en andere organen beschadigen, waardoor uw risico op coronaire hartziekten, hartfalen, beroerte en nierfalen toeneemt. Hoge bloeddruk kan ook leiden tot verlies van het gezichtsvermogen, angina pectoris, geheugenverlies en erectiestoornissen bij mannen.
Opgeblazen gevoel
Te veel zout eten heeft niet alleen een effect op je bloeddruk; het beïnvloedt ook andere delen van je lichaam. Overmatig natrium zorgt ervoor dat u water vasthoudt, wat kan leiden tot zwellingen en wallen. U kunt ook watergewicht krijgen. Hoewel dit watergewicht het aantal op de schaal kan verhogen, is het doorgaans slechts tijdelijk en neemt het af zodra uw natrium- en vloeistofniveau weer normaal worden.
