Broccoli-en-kaas-poppers zijn hapjes voor de hapjes die u in de oven kunt bakken of op een fornuis kunt bakken. Hoewel bakken een gezondere optie is, kan het bakken van goede ingrediënten en het maken van bakolie zelfs een betere keuze maken dan het kopen van bevroren, klaar-om-te-verwarmen poppers in een supermarkt. Welke kookmethode u ook kiest, denk aan natriumarm en vetarm om broccoli-en-kaas-poppers te maken die u als een enkele, schuldvrije traktatie kunt genieten.
Stap 1
Voeg de broccoliroosjes en 1/4 kopje van de geraspte kaas toe in een mengkom. Werp de roosjes en kaas samen.
Stap 2
Roer om het bakmengsel en 1/4 kop van de geraspte kaas in een mengkom te combineren. Duw de droge ingrediënten naar de zijkanten van de kom, creëer ruimte om de melk toe te voegen in het midden van de kom.
Stap 3
Giet de melk erin. Roer om de melk en droge ingrediënten te combineren tot een zacht, zacht deeg ontstaat.
Stap 4
Verspreid 2 tl. van bloem over een hard oppervlak. Leg het deeg op de bloem en - met schone handen - werk het deeg een minuut.
Stap 5
Scheid het deeg in 24 stukken.
Stap 6
Verwarm je oven voor op 450 graden Fahrenheit. Spuit een bakplaat met plantaardige olie spray.
Stap 7
Omring elke broccoliroos met een stuk deeg in een ronde bolvorm. Borstel elk met een dunne laag gesmolten boter of margarine en leg ze op de bakplaat.
Stap 8
Bak de broccoli-en-kaas-poppers zeven tot negen minuten, tot het deeg een medium goudbruine kleur heeft.
Dingen die je nodig hebt
- 24 broccoliroosjes, gekookt
- 1/2 kop gesnipperde, scherp-cheddar kaas
- 2 mengkommen
- Lepel voor het roeren
- 2 kopjes natriumarme bakmix
- 2/3 kopje magere of magere melk
- Meel
- Plantaardige olie-spray
- Bakplaat
- Gebakborstel
- 2 eetlepels. ongezouten boter of magere margarine, gesmolten
Tips
- Een gemakkelijke manier om broccoliroosjes voor te bereiden voor het maken van poppers is via je magnetron. Snij de roosjes van de houtachtige stengel en snijd ze in stukjes of laat ze in hun geheel, volgens jouw voorkeur. Voeg de roosjes toe aan een magnetronbestendige kom en schenk er 1/8 kopje water per kop broccoli in. Bedek en kook de roosjes gedurende twee tot drie minuten op hoog vermogen, totdat ze net knapperig en zacht zijn. Giet het kookwater af en maak de roosjes vervolgens op keukenpapier. Dep de uitgelekte broccoli met een paar papieren handdoeken om het resterende water te verwijderen. Bak de broccoli en kaas poppers in een diepe koekenpan op je fornuis in ongeveer vijf minuten. Verwarm een 1/2 kopje van een hart-gezonde olie, zoals extra vierge olijfolie of canola-olie, totdat de olie net begint te roken. Voeg de poppers toe, bak ze totdat het deeg knapperig goudbruin is, verwijder de gefrituurde poppers met een schuimspaan en laat ze uitlekken op papieren handdoeken.
