U kunt uw dieet aanvullen met appelciderazijn om uw gezondheid en welzijn te verbeteren en kan zich afvragen of het ook uw kinderen ten goede zou komen. Hoewel de zure kruiderij gezondheidsvoordelen biedt, zou je het misschien niet willen gebruiken als een supplement voor je kinderen, maar het in plaats daarvan een onderdeel van hun dieet maken.
Calorie-vrije kruiderij
Net als volwassenen worstelen kinderen ook met hun gewicht. Meer dan 30 procent van de kinderen in de Verenigde Staten heeft overgewicht of obesitas, volgens de Centers for Disease Control and Prevention. Het vinden van manieren om hier en daar calorieën te besparen zonder dat uw kind zich beroofd voelt, is een win-win, daarom is appelciderazijn een goede keuze voor kinderen. Het geeft smaak aan het voedsel van uw kind maar voegt geen calorieën toe.
Rijk aan antioxidanten
Appelciderazijn is rijk aan polyfenolen, een soort antioxidanten. Antioxidanten in voedsel bieden enige bescherming tegen celbeschadiging door vrije radicalen, en mensen die meer voedselbronnen van antioxidanten in hun dieet krijgen, hebben lagere percentages van chronische ziekten zoals kanker en hartaandoeningen. Door aan het dieet van uw kind antioxidantrijke appelciderazijn toe te voegen, beschermt u hem mogelijk tegen toekomstige ziektes.
Sommige gezondheidsrisico's
Er is een verband tussen het gebruik van ongepasteuriseerde appelciderazijn en voedselvergiftiging. Voedselvergiftiging bij kinderen is vooral gevaarlijk omdat hun immuunsysteem zich net aan het ontwikkelen is. Gebruik alleen gepasteuriseerde appelciderazijn om het risico te beperken.
Een artikel in 2012 gepubliceerd in het Dutch Journal of Dentistry rapporteert over een geval van tanderosie na chronisch gebruik van appelciderazijn als supplement. Het is belangrijk om de tanden van uw kind te beschermen om tandbederf en gebitsproblemen te voorkomen naarmate ze ouder worden. Het gebruik van de azijn als voedsel in plaats van als een supplement kan helpen sommige van de effecten op de tanden van uw kind te voorkomen.
Tips voor gebruik
Apple ciderazijn vormt een goede basis voor elke zelfgemaakte saladedressing, of je kunt het alleen gebruiken om smaak toe te voegen aan de salade van je kind tijdens de maaltijd. Je kunt ook een zoetzure fruitsalade maken met de azijn, deze met plakjes aardbeien, watermeloen en wat voor ander fruit dan ook in huis gooien. De azijn is ook een goede marinade voor vlees, zoals kip en rundvlees, die je vervolgens kunt gebruiken om een leuke vlees- en groenteboter te maken.
