Al duizenden jaren gebruiken verschillende culturen hennep voor kleding, voedsel en medicijnen - zelfs George Washington en Thomas Jefferson hebben de plant op hun boerderij verbouwd. Tegenwoordig wordt hennepzaad gebruikt in voedingsproducten en supplementen, waarbij de verkoop van hennepproteïnepoeder met 21 procent steeg van 2007 tot 2008, volgens het marktonderzoeksbureau SPINS. Fabrikanten van hennepsupplementen richten zich vaak op bodybuilders, maar hoewel hennepzaad rijk is aan eiwitten die nodig zijn voor het bouwen van sterke, gezonde spieren, heeft het geen magische spieropbouwende eigenschappen.
Hennepzaad
Het is gemakkelijk om hennep met marihuana te verwarren omdat ze van dezelfde plantenfamilie zijn, Cannabis sativa L. Hennep wordt echter gemaakt voor industrieel gebruik van de stengels en zaden van een van de 1000 plantensoorten, terwijl marihuana verwijst naar de bloemen en bladeren van bepaalde soorten die worden gerookt. Verder is hennepzaad arm aan tetrahydrocannabinol, of THC, de psychoactieve component in marihuana. Bevindingen gepubliceerd in het "Journal of Analytical Toxicology" in 2008 toonden aan dat hennepvoedingsmiddelen op de markt geen detecteerbare niveaus van THC bevatten. Ondanks zijn naam is hennepzaad niet echt een zaadje; het is een noot bedekt met een harde schaal die rauw, geroosterd of vermalen tot maaltijd of olie kan worden gegeten. Hennepzaad-spieropbouwende supplementen zijn meestal in de vorm van poeders of eiwitrepen.
Voedingswaarde
Hennepzaad is rijk aan olie en vezels en bevat ook B-vitamines, vitamine E, sporenelementen en fytosterolen, stoffen die in de darm werken om de cholesterolopname te verlagen. Maar het is het eiwit in hennepzaad dat belangrijk is voor spieren. Hennepzaad bevat tot 25 procent eiwit, met meer essentiële vetzuren dan welke andere bron dan ook. Hennep-eiwit bestaat uit de eiwitten albumine en edestine, die beide gemakkelijk worden verteerd. Hennepzaadolie is rijk aan omega-3 vetzuren, vooral alfa-linoleenzuur en linolzuur. Hennepzaadproteïne werd voor het eerst gebruikt als spierversterker in de jaren vijftig in Oost-Europa om het spierverlies door tuberculose te behandelen.
Spieropbouwende eigenschappen
Krachttraining atleten hebben meer proteïne nodig, wat een artikel uit 2006 in de "Journal of the International Society of Sports Nutrition" meldde vanwege een verhoogde oxidatie van aminozuren tijdens inspanning, het herstel van beschadigde spieren en de noodzaak van verhoogde eiwitsynthese om te bouwen spierweefsel. AFAA-gecertificeerde persoonlijke trainer Billy Locke zegt dat hennep-eiwit het beste eiwit is voor het opbouwen van spieren en het bevorderen van de algehele gezondheid omdat de nutriëntendichtheid groter is dan andere eiwitpoeders. Bovendien is het gevuld met biologisch beschikbare enzymen en goede bacteriën om de omzetting van aminozuren in spieren te vergemakkelijken.
Wettelijke overwegingen
De Verenigde Staten is de enige geïndustrialiseerde natie die industriële hennepproductie niet toestaat, hoewel hennepbijproducten zelf niet illegaal zijn. Het is mogelijk dat in sommige gevallen hennepzaad besmet kan raken met THC door contact met de stengels en bladeren tijdens de verwerking in hoeveelheden die hoog genoeg zijn om detecteerbaar te zijn in urine-analysemonsters. Hennepzaadproducten zijn om deze reden verboden door de Amerikaanse luchtmacht.
waarschuwingen
Sommige onderzoeken wijzen op een verband tussen een hoog eiwitverbruik bij atleten en een verhoogd risico op nierbeschadiging en calciumverlies, maar een onderzoek dat in 2009 werd gepubliceerd in de "Journal of the International Society of Sports Nutrition" vond het bewijs niet overtuigend. Een andere studie die in 2011 in hetzelfde tijdschrift werd gepubliceerd, toonde aan dat metabole acidose in bodybuilders, die leidt tot verhoogde uitscheiding van stikstof en calcium in de urine, kan worden gecompenseerd door het nemen van voedings- en aanvullende kalium en calcium.
