De avocado-waanzin is over de vijver gesprongen. En we zijn klaar om onze tassen in te pakken om te zien hoe Europa de ante verhoogt.
De Avocado Show, genaamd "Europa's eerste en beste avocado-bar", opent volgende maand haar deuren in Amsterdam. Volgens de Instagram van het café zal het eetcafé het ontbijt tot laat in de avond serveren - en ze zullen het zelfs afleveren! Afgaande op de foto's zien deze gerechten er extra groen en heerlijk uit.
De foodies achter het project, Julien Zaal, Ron Simpson en Jaimie van Heije, vertelden het Algemeen Dagblad: "De mogelijkheden zijn eindeloos en onze enige regel is dat avocado ergens wordt opgenomen."
Enkele van de gerechten die worden aangeboden, zijn avocado-broodjesburgers, gepaneerde avocado-friet, chocolade en avocado-smoothies en avocado-ijs. Maar dat is nog maar het begin: deze avocadofanaten zijn voortdurend aan het sleutelen en ontdekken nieuwe manieren om hun ster-ingrediënt te laten zien.
De stap om avocado's aan te pakken is een slimme onderneming. Moeder Jones meldde dat de afgelopen 15 jaar de VS alleen al zijn avocado-consumptie per hoofd van de bevolking heeft verdubbeld van twee tot vier pond per persoon. "Heilige guacamole" heeft gelijk!
Voor diegenen wiens zomervakantieplannen geen Amsterdam zijn, duiken er een paar avocadocentrische substituten op in de Verenigde Staten - zoals The Avocado Cafe in Irvine, Californië en Avocado Cafe & Juice Bar in San Antonio, Texas.
Wie heeft er honger?
Avocado Burger BunsAvocado-hamburgerbroodjes zijn misschien wel de meest heerlijke trend van Instagram - zou JIJ ze proberen?
Geplaatst door SIMPLEASLIFE.COM op dinsdag 6 december 2016
Wat denk je?
Ben je gek op avocado? Hoe vind je het om te eten? Wat vind je van de hele avocado-toasttrend? Vertel ons in de reacties hieronder.
