Als het gaat om hersenvoeding, is havermout een van de beste aanbevelingen van gezondheids- en fitnessdeskundigen. Goed eten draagt bij aan een langere levensduur van de hersenen en voordelen op de korte termijn, zoals het leren van nieuw testmateriaal en het goed presteren tijdens de test. Haver is om verschillende redenen goed voor je hersenen.
Brandstof
Havermout levert glucose of bloedsuiker, de basisbrandstof van je hersenen. Daarom presteren kinderen die een goed ontbijt eten op school beter dan degenen die dat niet doen, bijvoorbeeld National National Radio. Omdat havermout laag is op de glycemische index zorgt het voor een langzame en gestage stijging van de bloedsuikerspiegel die lang aanhoudt, wat leidt tot enkele uren aanhoudende hersencapaciteit. Suikerhoudende voedingsmiddelen veroorzaken daarentegen een plotselinge piek gevolgd door een crash in bloedsuikerspiegel.
Cholesterolstrijder
Havermout helpt je cholesterol te verlagen. Sterker nog, het is een van de top vijf cholesterolverlagende voedselplukjes van MayoClinic.com dankzij de oplosbare vezels. Oplosbare vezels helpen "slecht" lipoproteïne met lage dichtheid te verminderen en verminderen ook de opname van cholesterol in uw bloedbaan. Teveel vet en cholesterol zijn mogelijk gekoppeld aan hersenschade vergelijkbaar met de ziekte van Alzheimer, meldt de Britse onafhankelijke krant. Dat komt omdat vetophopingen zich opstapelen in je bloedvaten, wat op zijn beurt na verloop van tijd leidt tot hersenbeschadiging door een verminderde stroom zuurstofrijk bloed naar je noggin. Eet 1,5 kopjes havermout en je krijgt 6 g vezels.
potentieel
Haver kan andere eigenschappen hebben die helpen cognitieve achteruitgang te voorkomen, aldus onderzoekers van de University of South Australia. Deze voordelen zijn nog steeds theoretisch. De onderzoekers in 2010 werven vrijwilligers voor een studie om hun theorie te testen. Het is belangrijk om de breinverhogende voordelen in voedsel aan te wijzen, omdat veel landen, waaronder Australië en de Verenigde Staten, een vergrijzende bevolking hebben. Geestelijke handicaps als gevolg van leeftijdsgerelateerde cognitieve achteruitgang is een groot probleem voor de volksgezondheid met een grote sociale en economische impact, merkt universitair onderzoeksprofessor Peter Howe op in een artikel in ScienceAlert.com van februari 2010.
Extra boost
Geef je havermout een extra voedingsstimulans door fruit zoals aardbeien of bosbessen eraan toe te voegen, suggereer de experts van MayoClinic.com. Bessen worden ook beschouwd als goed hersenvoedsel, volgens het Amerikaanse ministerie van landbouw. Met inbegrip van fruit verhoogt ook de vezelinhoud van uw ontbijt. Gooi in walnoten en je krijgt omega-3 vetzuren en antioxidanten die de mentale prestaties verbeteren, volgens Shape magazine. Voeg wat kaneel toe en je stimuleert het hersenpotentieel van je havermout, omdat kaneel eigenschappen heeft die de cognitieve functie kunnen verbeteren, volgens een "PLoS One" -studie van januari 2011.
