Van enchiladas tot salades, gekookte kip is handig om bij de hand te hebben. Het trekt gemakkelijk uit elkaar als het tot tere perfectie is gekookt. Koken vereist geen andere ingrediënten, zoals olie of boter, zoals je nodig hebt om te braden of te bakken, dus het is een gezonde alternatieve kookmethode voor kip. Als het diner versnipperde kip nodig heeft of als je gewoon geen onnodig vet wilt, is kip zonder been een eenvoudig proces dat je met zachte, sappige kip voor je volgende maaltijd achterlaat.
Stap 1
Giet genoeg water in een pot om de hoeveelheid kip die je van plan bent te koken volledig te bedekken.
Stap 2
Plaats de pot op het fornuis en breng het water aan de kook.
Stap 3
Plaats de kip in de pot. Het water stopt met koken als de temperatuur van de kip de temperatuur verlaagt.
Stap 4
Laat het water opnieuw koken voordat u het tot medium laat inkoken, zodat de kip kan sudderen.
Stap 5
Laat de kip 30 tot 45 minuten sudderen.
Stap 6
Controleer de kip door hem uit de pot te halen en er in te snijden. De kip is klaar als de sappen helder zijn, er is geen roze bij het snijden en de interne temperatuur is 160 graden Fahrenheit per gekalibreerde thermometer.
Dingen die je nodig hebt
- Pot
- Thermometer
Tips
- Kook de stukjes kip heel of snijd ze in kleine stukjes. Hoe kleiner de stukken, hoe minder tijd nodig is om het te koken. Bewaar gekookte kip in een luchtdichte container in de koelkast gedurende drie tot vier dagen of in de vriezer gedurende maximaal vier maanden in een diepvrieszak of een luchtdichte verpakking. De kip moet voor het invriezen minstens 15 minuten in de koelkast worden afgekoeld.
waarschuwingen
- Zorg ervoor dat de kip goed is ontdooid voordat hij kookt. Koude kip niet koken. Laat kip niet afkoelen op kamertemperatuur, omdat dit zal leiden tot een onveilige accumulatie van bacteriën.
