De meeste kinderen weten al dat groenten en fruit gezonde voedingskeuzes zijn. Groenten en fruit bevatten van nature weinig calorieën, dus je krijgt veel voeding zonder ongezonde vetten te eten. Groenten en fruit voegen interesse en textuur toe aan uw maaltijd en zijn te vinden in elke kleur van de regenboog. Ze zijn ook veelzijdig - naast een geweldige aanvulling op allerlei recepten, zijn de meeste vruchten en veel groenten klaar om te eten zoals ze zijn, waardoor ze een perfect hapje eten.
fruit
gesneden kiwi Photo Credit: Igor Dutina / iStock / Getty Images De favoriete vruchten van kinderen zijn appels, sinaasappels en bananen. Er zijn er nog veel meer om uit te kiezen - vergeet watermeloen, meloen en honingdauw niet; bessen zoals frambozen, aardbeien, bramen en bosbessen; en boomvruchten zoals abrikozen, kersen, perziken, pruimen en peren. De citrusfamilie omvat mandarijnen, grapefruit, citroenen en limoenen. Geef deze meer tropische vruchten een kans: kiwi, ananas, papaja, kokosnoot, mango, guave en granaatappel. Gedroogd fruit is een handige snack, in de vorm van rozijnen; craisins, die gedroogde veenbessen zijn; en gedroogde pruimen, gedroogde pruimen.
Groenten
courgettes en pompoengroenten Photo Credit: Keith Levit / Keith Levit Photography / Getty Images Mais, aardappelen, wortels en sperziebonen zijn enkele van de meest bekende groenten. Je kunt de voedselhorizonten van je kinderen uitbreiden door ze te laten proberen groenten zoals squash, broccoli, bloemkool, aubergine, erwten, yams, artisjokken, spruitjes, pompoen, kool, champignons, spinazie, asperges en boerenkool. Kinderen willen misschien geen rauwe uien eten, maar deze groenten geven een heerlijke smaak aan andere voedingsmiddelen. Groenten zoals tomaten, selderij, komkommer, paprika en sla kunnen worden gecombineerd om een kleurrijke salade te maken.
verschillen
stapel pompoenen Photo Credit: Neil_Burton / iStock / Getty Images Het onderscheid tussen fruit en groenten kan verwarrend zijn. Technisch gezien is voedsel dat ontstaat uit een bloem en een of meer zaden bevat een vrucht, terwijl een groente de stengel, wortel of het blad van een plant is. Dus, groene paprika's, pompoenen en snijbonen zijn eigenlijk fruit, volgens de website Delicious Living.
Voeding
kind met aardbei in de mond Photo Credit: ziggy_mars / iStock / Getty Images Groenten en fruit zijn een opslagplaats van voedingsstoffen die belangrijk zijn voor de ontwikkeling van kinderen en een algemene goede gezondheid. Velen worden zelfs beschouwd als 'superfoods' omdat ze zo vol zitten met essentiële voedingsstoffen, volgens de website van Dole.com. Veel fruit en groenten, zoals sinaasappels, broccoli en aardbeien, bevatten veel vitamine C, waardoor uw lichaam infecties kan bestrijden. Andere soorten fruit en groenten, met name oranje en dergelijke, zoals pompoen en nectarines, bevatten veel vitamine A, waardoor uw immuunsysteem gezond blijft. Belangrijke voedingsstoffen die worden gevonden in fruit en groenten omvatten ook de B-vitaminen; vitamine K en E; en belangrijke mineralen en elementen zoals selenium, zink, calcium, mangaan, kalium, folaat en magnesium. Niet elke groente en fruit bevat elke voedingsstof, maar door het eten van een breed scala aan andere gezonde voedingsmiddelen, ben je er zeker van dat je alles opneemt wat je nodig hebt om te groeien en gezond te blijven.
Vezel
jong meisje met appel Photo Credit: Ableimages / Photodisc / Getty Images Samen met volle granen en peulvruchten zoals bonen, fruit en groenten zijn een belangrijke bron van voedingsvezels, wat belangrijk is voor het behoud van een gezond spijsverteringsstelsel. Vezel helpt ook problemen met hartaandoeningen, diabetes en obstipatie te voorkomen, volgens de website van KidsHealth.com. Eet zoveel mogelijk groenten en fruit met de vellen erop, want wanneer ze worden gepeld, verliezen ze veel van hun vezels en voedingsstoffen. Was fruit en groenten altijd goed.
