General Mills besloot in 1937 een gezond ontbijtgranen te ontwikkelen om aan hun productenlijst toe te voegen. Zo stelde een ingenieur van General Mills een "puffing" -pistool samen, dat graanpellets zou nemen en deze in vormen zou "puffen". Tot nu toe bestonden de meeste granen uit volle granen of vlokken. In 1938 introduceerde General Mills Kix als 'corn bubbles', met kinderster Shirley Temple in advertenties. In 1941 trad Kix toe tot Cheerios and Wheaties in de graanopmaak van General Mills.
Niets Kunstmatig
Proberen te bepalen of een ontbijtgranen gezond zijn of niet, komt allemaal neer op weten hoe het voedingswaarde-etiket op de doos met granen moet worden gelezen en begrepen. Het betekent ook weten welke ingrediënten niet in de doos mogen zitten. Als wat er in de doos zit natuurlijk is, met niets kunstigs, slaagt het graan voor de eerste test. Kix bevat geen kunstmatige kleuren, aroma's of kunstmatige conserveermiddelen.
Calorieën, vet en cholesterol
De tweede test is het aantal calorieën, vet en cholesterol. Kix heeft 110 calorieën per 1 1/4 kop of 30 g. Het heeft 5 calorieën uit vet en een totaal vetgehalte van 1 g, zonder verzadigd, trans, meervoudig onverzadigd of enkelvoudig onverzadigd vet en geen cholesterol. Zoek naar voedsel dat weinig verzadigd vet bevat en geen transvet en geen cholesterol bevat. Deze verhogen allemaal het risico op hartziekten. Het meeste van wat je eet, moet meervoudig onverzadigde en enkelvoudig onverzadigde vetten zijn, zoals die in vis, noten en plantaardige oliën.
koolhydraten
Een enkele portie Kix levert 25 g koolhydraten met 3 g voedingsvezels en 3 g suikers, met 19 g andere koolhydraten. Voedingsmiddelen met toegevoegde suikers bevatten lege calorieën met weinig essentiële voedingsstoffen, dus voedingsmiddelen met weinig suiker hebben de voorkeur. Volgens de USDA, kies voedingsmiddelen met bruine rijst, bulgur, havermout, volkoren maïs, hele haver, rogge of tarwe, of wilde rijst als eerste ingrediënt.
Vitamines en mineralen
General Mills versterkt zijn granen met vitamines en mineralen, wat simpelweg betekent dat ze deze voedingsstoffen toevoegen. Kix levert dagelijks 10 procent aan vitamine A, C en D en 15 procent calcium. Kix biedt ook 25 procent dagelijkse waarde van thiamine, riboflavine, niacine, vitamine B-6 en B-12 en zink. Dit graan biedt ook 45 procent van het benodigde ijzer en 50 procent dagelijkse waarde van foliumzuur. Volgens het Amerikaanse ministerie van Volksgezondheid en Human Services is de dagelijkse waarde van 5 procent of minder laag en is de dagelijkse waarde van 20 procent of meer hoog.
ingrediënten
Kix bevat volkoren maïs, maïsmeel, suiker, maïszemelen, zout, bruine suikerstroop, met trinatriumfosfaat en vitamine E-gemengde tocoferolen toegevoegd om de versheid te behouden. Omdat suiker hoog op de ingrediëntenlijst staat, is deze graansoort wellicht minder gezond dan een zonder suiker, maar met 3 g per portie heeft deze granen aanzienlijk minder dan een meerderheid van andere ontbijtgranen, vooral die gericht op kinderen.
