Er bestaan ​​verschillende stromingen over het wel of niet drinken terwijl je eet is gunstig of schadelijk voor het spijsverteringsproces. Het drinken van water voor en na het eten helpt duidelijk het spijsverteringsproces en volgens MayoClinic.com kan het drinken, terwijl je eet, ook helpen. Wat je nog meer kunt drinken en wanneer je drinkt, kan een iets andere draai aan dingen geven. Alcohol en zure dranken kunnen een ander effect hebben.
Effect op speeksel
Het proces van spijsvertering begint in je mond. Chemicaliën in speeksel helpen je eten te verzachten terwijl je het kauwt, en bereidt het voor op doorgang naar je maag. Het is mogelijk dat drinken terwijl je eet, je speeksel zou kunnen verdunnen, maar niet in die mate dat het een verschil zou maken voor je algehele spijsverteringsproces, op voorwaarde dat je met water blijft plakken. Water helpt je speekselklieren om meer speeksel te maken. Omgekeerd droogt alcohol of enig ander zuur, zelfs voedsel, het speeksel op dat uw klieren al hebben geproduceerd.
Effect op de maag
Zodra uw voedsel uw maag bereikt, als er al vloeistof is, helpt het om uw voedsel op te lossen. Ottawa West Nutrition (OWN) geeft aan dat het het beste is om te drinken voordat u gaat eten, want als u het tijdens uw maaltijd doet, kan het maagzuur van uw maag verdunnen. Deze sappen zijn behulpzaam bij het doden van bacteriën die mogelijk in het voedsel zitten en, met behulp van de samentrekking van de spieren van je maag, verpulveren ze je voedsel in een substantie die je maag gemakkelijk in de dunne darm kan duwen.
Effect op de lever
Je lever heeft ook voldoende water nodig om zijn werk goed te doen. Zodra microscopische voedseldeeltjes vanuit je darmen in je bloedbaan terechtkomen, zal je bloed deze voedingsstoffen naar je lever vervoeren. Je lever verdeelt ze naar de rest van je lichaam. Het beslist wat te bewaren voor later gebruik en wat door te geven voor onmiddellijke energie, en voldoende water is nodig voor dit proces. Maar het proces hangt meer af van voldoende algemene hydratatie, niet alleen van het water of de vloeistoffen die u uw lichaam geeft terwijl u aan het eten bent.
Tips
Hoewel OWN aangeeft dat u een half uur voordat u gaat eten moet drinken, geeft MayoClinic.com aan dat het drinken van water terwijl u eet, de maagsappen van uw maag niet zal verstoren. Je lichaam niet genoeg drinken geven, is veel moeilijker voor je spijsvertering dan drinken tijdens een maaltijd. Drinken terwijl je eet, kan ook helpen om voedsel naar beneden te duwen dat je nog niet goed hebt gekauwd, maar als je dat eet en vocht opslokt om het probleem op te lossen, kan dat leiden tot oprispingen, een ongemakkelijke opeenhoping van lucht in je spijsverteringskanaal of zelfs verstikking. Als je met je maaltijd drinkt, is het altijd het beste om het langzaam te doen en goed te kauwen.
