Dieet is een belangrijk onderdeel van de behandeling van kanker omdat het voedingsstoffen en energie voor het lichaam biedt om de kanker te helpen bestrijden. Ongeacht het type kanker of het huidige behandelingsprotocol zijn er voedingsmiddelen die geschikt zijn voor de meeste, zo niet alle, kankerpatiënten.
Fruit en groenten
Omdat sinaasappels een dikke schil hebben, hoeven ze niet gekookt te worden. Groenten en fruit zijn een uitstekende bron van voedingsstoffen, vitamines en koolhydraten voor een kankerpatiënt. Patiënten die lijden aan neutropenie, wat een laag absoluut aantal neutrofielen is, of ANC, mogen alleen volledig gekookt fruit en groenten consumeren, omdat rauwe producten bacteriën bevatten die problemen kunnen veroorzaken vanwege het aangetaste immuunsysteem dat gepaard gaat met een laag ANC. De uitzondering hierop is fruit met een dikke huid die kan worden gewassen, zoals sinaasappels en bananen, merkt de vereniging van online kankerhulpbronnen op.
Eiwit
Verhoog uw immuunsysteem door eiwit te consumeren. Eiwitbronnen, zoals vis, kip, bonen en mager vlees, helpen het immuunsysteem van de botten gezond te houden en de groei te bevorderen. Het helpt ook om lichaamsweefsels zoals huid, botten en spieren te herstellen. De American Cancer Society merkt op dat kankerpatiënten mogelijk extra eiwitten nodig hebben na procedures zoals chemotherapie, bestraling of chirurgie.
Zuivel
Vetarme zuivel is een belangrijk onderdeel van het dieet van kankerpatiënten. Vetarme zuivelproducten zijn een vitaal onderdeel van het dieet van kankerpatiënten. Harde kazen, zoals cheddar, Zwitserse en mozzarella, magere gepasteuriseerde melk en magere yoghurt zijn ook goede opties. Sommige zachte kazen, zoals roomkaas, zijn toegestaan zolang de patiënt niet is gediagnosticeerd met neutropenie. Geïmporteerde kazen en beschimmelde kazen, zoals brie of feta, zijn geen acceptabele keuzes. Mexicaanse kazen, zoals cojita, zijn ook niet acceptabel, merkt Medline Plus op. De kaas moet voorverpakt worden. Kazen die in de delicatessenwinkel worden gesneden hebben een verhoogd risico op besmetting en moeten worden vermeden.
Grains
Volle granen zijn een goede bron van koolhydraten. Granen, vooral volle granen, zijn een goede bron van koolhydraten voor een kankerpatiënt. Koolhydraten zijn een energiebron voor het lichaam. Voorverpakt brood, donuts, muffins, pasta en rijst zijn goede opties. Granen zijn goede keuzes zolang ze geen vruchten of noten bevatten. Bakkers brood of producten bereid in een winkel of deli zijn geen goede opties. Elke aardappelsalade of macaroni-salade die thuis wordt bereid is toegestaan, maar in de winkel gekochte variëteiten zijn dat niet.
