Verse krab is een delicatesse die overal verkrijgbaar is in supermarkten. Het opwarmen van gekookte krab kan lastig zijn, want hoewel het een veilige interne temperatuur van 165 graden Fahrenheit moet bereiken, wil je het niet uitdrogen. De beste manier om gekookte krab opnieuw op te warmen is door hem te stomen, omdat deze manier van koken vochtverlies helpt voorkomen. Je kunt ook gegrilde krab koken of koken, zolang je maar heel voorzichtig bent met de timing.
Bakken
Stap 1
Verwarm je oven voor op 375 graden Fahrenheit.
Stap 2
Spuit een bakplaat met anti-aanbakspray en plaats de krab erop.
Stap 3
Bak de krab 10 minuten of tot het vlees erdoor is verhit.
microwaving
Stap 1
Schik de krab in een enkele laag op een magnetronbestendige plaat.
Stap 2
Bedek de plaat losjes met een vochtige papieren handdoek.
Stap 3
Magnetron de krab gedurende één tot twee minuten op "Hoog". Het is klaar als het vlees overal heet is.
Stomen
Stap 1
Plaats een stoommand in de bodem van een grote pot.
Stap 2
Voeg genoeg water toe om de bodem van de stoommand te bereiken, maar bedek deze niet.
Stap 3
Breng het water aan de kook.
Stap 4
Plaats het krabvlees in de stoommand en dek de pot goed af.
Stap 5
Stoom de krab vijf minuten of tot het vlees overal heet is.
Dingen die je nodig hebt
- Bakplaat
- Nonstick kookspray
- Magnetron-veilige plaat
- Papieren handdoeken
- Grote pot met deksel
- Stoomkorf
- Direct-lezen thermometer
Tips
- Los krabvlees op door het snel in een beetje boter en witte wijn te sudderen.
waarschuwingen
- Krab niet te gaar, want het wordt taai en droog.
