Citroenzuur komt van nature voor in fruit en geeft voedsel een zure smaak. Citroenzuur wordt beschouwd als een antioxidant en kan worden gebruikt om te beschermen tegen vrije radicalen en de snelheid van het metaboliseren van vet in het lichaam te verhogen. Raadpleeg uw arts voordat u citroenzuur gebruikt om vet te verbranden en gewicht te verliezen. Hij zal waarschijnlijk meer traditionele methoden aanbevelen, zoals regelmatige lichaamsbeweging en veranderingen in het voedingspatroon.
Soorten
Citrusvruchten bevatten de grootste hoeveelheden citroenzuur. Citroenen en limoenen bevatten het meeste citroenzuur van alle soorten fruit en groenten. Citroenzuur wordt ook gebruikt als additief voor levensmiddelen om de zuurgraad van wijn, frisdrank, bier en kazen te verbeteren. Citroenzuur is ook beschikbaar als supplement en wordt geïnstrueerd om te worden geconsumeerd na de maaltijd.
Expert Insight
Vruchten rijk aan citroenzuur bevatten ook veel vitamine C. Vitamine C is effectief gebleken voor het verbranden van vet tijdens inspanning. Volgens een in juni 2005 gepubliceerde studie in "Journal of the American College of Nutrition", ontdekten onderzoekers dat mensen met voldoende vitamine C-inname vet verbrandden met een percentage van 30 procent hoger tijdens inspanning dan mensen met lage hoeveelheden vitamine C in hun dieet.
Bijwerkingen
Citroenzuur werkt als een antioxidant, wat kan helpen bij het verhogen van de hoeveelheid verbrand vet. Antioxidanten vechten tegen schade veroorzaakt door vrije radicalen, inclusief schade aan vetopslag en spieren. Antioxidant-aanbevelingen van het Alabama Cooperative Extension System zijn dagelijks 200 tot 1000 mg van vitamine C-bronnen, inclusief citrusfruit.
Waarschuwing
Neem geen citroenzuur als u lijdt aan bepaalde medische aandoeningen. Patiënten met hartaandoeningen, nieraandoeningen, bijnieraandoeningen, verstoringen van de elektrolytenbalans of slokdarmproblemen moeten citroenzuursupplementen vermijden. Potentiële bijwerkingen van citroenzuursupplementen zijn zwelling, onregelmatige hartslag, spierongemakken, stemmingswisselingen en gastro-intestinale stoornissen.
