Natriumchloride, ook bekend als zout, helpt om een goede vochtbalans in je lichaam te behouden. Het wordt ook gebruikt om voedsel te bewaren. Het natriumgedeelte van zout is het meest relevant voor uw gezondheid, volgens de Amerikaanse Food and Drug Administration. Hoewel je dagelijks een aanzienlijke hoeveelheid natrium nodig hebt - tot 1.500 milligram - om gezond te blijven, kan het eten van meer dan 2.300 milligram - ongeveer een theelepel tafelzout - schadelijk zijn.
Verhoogt uw bloeddruk
Bloeddruk is de meting van de kracht van het bloed die tegen de aderwanden duwt terwijl het hart het bloed pompt. Een zoutrijk dieet kan uw bloeddruk verhogen omdat zout overtollige vloeistof in uw lichaam vasthoudt en een extra belasting voor uw hart veroorzaakt. Als uw bloeddruk stijgt en gedurende een lange periode hoog blijft, wordt het weefsel dat de wanden van uw slagaders vormt uitgestrekt over de normale limiet, waardoor problemen ontstaan zoals een verhoogd risico op bloedstolsels, vasculaire littekens, vasculaire zwakheden en verhoogde werklast op uw bloedsomloop.
Maakt je Kwetsbaar voor Kidney Stones
Nierstenen kunnen zich vormen wanneer stoffen, zoals fosfor, calcium en oxalaat, in de urine te geconcentreerd worden. Wanneer u een dieet met veel zout gebruikt, zorgt natrium dat in zout aanwezig is ervoor dat uw nieren meer calcium in uw urine afscheiden. Extra calcium in uw urine combineert met fosfor en oxalaat en vormt calciumfosfaat en calciumoxalaatstenen. Het risico op nierstenen stijgt met een verhoogd dagelijks zoutverbruik. Symptomen van nierstenen zijn bloed in de urine, verstopping in de urine en intense pijn aan de achterkant of zijkant.
Verhoogt uw risico op osteoporose
Om te compenseren voor het verlies van calcium in uw urine als gevolg van een hoge zoutinname, kan uw lichaam calcium uit uw botten halen, wat leidt tot hogere botverliesmineralen. Dit verhoogt het risico op osteoporose, een ziekte die uw botten verzwakt zodanig dat ze gemakkelijk breken. Hoewel iedereen de ziekte kan ontwikkelen, komt deze het meest voor bij oudere vrouwen. Ook is osteoporose een stille ziekte omdat botverlies optreedt zonder merkbare symptomen. Je bent je misschien niet bewust dat je de ziekte hebt tot een plotselinge val of verrekking ervoor zorgt dat je bot breekt.
Verhoogt uw risico op een beroerte
Een beroerte ontstaat wanneer een bloedvat dat voedingsstoffen en zuurstof naar uw hersenen transporteert wordt geblokkeerd door een stolsel. Dientengevolge kan een deel van je hersenen de zuurstof en het bloed dat het nodig heeft niet ontvangen en sterven de cellen ervan. De verhoogde bloeddruk veroorzaakt door het innemen van te veel zout kan het risico op een beroerte verhogen. Hoge bloeddruk kan slagaders in uw lichaam vernietigen. Verzwakte slagaders in je hersenen brengen je een verhoogd risico op een beroerte.
