Bone-in chicken is meestal minder duur dan kip die voor je is gevild en uitgebeend, waardoor het een goede keuze is voor gezinnen met een beperkt budget. Kipstukken roosteren brengt de rijke smaak naar voren en maakt de huid knapperig en goudbruin. En kip broeden met de botten erin en de huid erop, voegt geen vet of calorieën toe zolang je de huid verwijdert voordat je de kip eet. Het belangrijkste om te onthouden over het grillen van kip is om het in de gaten te houden, omdat het kan schroeien als je niet voorzichtig bent.
Stap 1
Verwarm je vleeskuikens voor op hoog. Spuit een vleeskuikenpan en zijn bakplaat met een anti-aanbakspray.
Stap 2
Leg de stukjes kip in een enkele laag op de geoliede bak, laat een beetje ruimte ertussen. Plaats de dikkere borststukken in het midden en plaats de drumsticks, dijen en vleugels rond de randen.
Stap 3
Besprenkel de stukken kip met olijfolie om ze vochtig te houden. Breng ze op smaak met zout en peper.
Stap 4
Plaats de vleeskuikenpan onder de grill, ongeveer 8 inches of zo van de warmtebron.
Stap 5
Kook de kip 8 tot 10 minuten. Schuif de vleeskuikenbak onder de warmtebron vandaan en draai de stukken kip met een tang.
Stap 6
Laat de kip nog 6 tot 8 minuten braden, of tot je direct afleesbare thermometer 185 graden Fahrenheit registreert wanneer je hem in het dikste deel van het vlees steekt.
Dingen die je nodig hebt
- Vleeskuikenpan met dienblad
- Nonstick kookspray
- Olijfolie
- Zout
- Peper
- Instant-read vleesthermometer
- Tang
Tips
- Voeg kruiden toe of bestrijk uw stukjes kip met barbecuesaus voordat u begint te braden voor een meer smaakvol resultaat.
waarschuwingen
- Zorg ervoor dat de sonde van de thermometer geen bot raakt of dat u geen nauwkeurige meting krijgt.
