Coeliakie wordt geschat op 1 op de 100 van de wereldbevolking, volgens de Celiac Disease Foundation. Bovendien hebben naar schatting 2,5 miljoen Amerikanen niet-gediagnosticeerde coeliakie. Als u bent gediagnosticeerd met deze auto-immuunziekte, moet u de rest van uw leven een glutenvrij dieet volgen om de symptomen en risico's bij de hand te houden. Dit betekent dat je niet zomaar een plan voor afvallen kunt volgen, omdat velen gevuld zijn met glutenbevattend voedsel. U zult echter geen problemen ondervinden bij het ontwikkelen van een coeliakie-vriendelijk gewichtsverliesplan - veel glutenvrij voedsel is ook caloriearm.
Coeliakbeperkingen
Tarwe, gerst en rogge bevatten gluten, het eiwit dat bij mensen met coeliakie een immuunreactie veroorzaakt. Zelfs kleine hoeveelheden van deze voedingsmiddelen - denk aan een broodkruimel of een op tarwe gebaseerd sausverdikkingsmiddel - kunnen coeliakie reacties veroorzaken. Scan voedseletiketten zorgvuldig om te bepalen of het voedsel glutenadditieven of ingrediënten bevat, of dat het voedsel is verwerkt in een faciliteit waar mogelijk glutenverontreiniging zou kunnen optreden.
Basis coeliakie dieet
Net als elk ander dieet vereist een coeliakie-vriendelijk gewichtsverliesplan calorierestrictie. Als u 1 pond per week wilt afvallen, trekt u 500 af van uw gemiddelde dagelijkse inname. Zoek uw gemiddelde inname door de calorieën die u eet gedurende een week op te nemen en het totale aantal te delen door zeven. Zodra u uw dagelijkse caloriebeperking kent, houdt u de calorieën bij in elk voedsel en drank dat u consumeert en gaat u niet verder met dit aantal. Baseer uw coeliakie-vriendelijke dieet rond laagcalorisch, vol voedsel zoals mager vlees, vis, eieren, magere zuivel, fruit, bessen en groenten. De meeste van deze voedingsmiddelen hebben geen voedingswaarde-etiket, maar u kunt hun calorieën opzoeken in een database zoals de nationale voedingsdatabase van het Amerikaanse ministerie van landbouw. Vermijd waar mogelijk verwerkte "glutenvrije" voedingsmiddelen, die vaak evenveel, zo niet meer, calorieën bevatten dan hun glutenbevattende tegenhangers.
Voorbeelddag
Een voorbeeld van een caloriearm, coeliakie-vriendelijk menu kan beginnen met twee roereieren, een verse sinaasappel en een kop spinazie als ontbijt. Kipsalade met balsamico-azijndressing en een besprenkeling van amandelen maakt een stevige lunch. Om de honger in de middag te stillen, kunt u een handjevol bessen en een glas magere melk, sojamelk of suikervrij fruitsap als tussendoortje krijgen. En ten slotte, probeer voor het avondeten gestoomde zalm met asperges en bruine rijst aan de kant.
Oefening Regime
Door uit te werken, kunt u meer calorieën verbranden en meer gewicht verliezen. Zoek een oefeningsregime dat u leuk vindt en tracht ongeveer drie kwartier per week ongeveer drie tot vijf keer te trainen. Wandelen, zwemmen, fietsen, inline skaten, aerobics, joggen, dansen, gewichtheffen of elke andere oefening die je leuk vindt, is prima.
Gezondheidswaarschuwingen
Gaan glutenvrij zonder de eerste begeleiding van een arts kan leiden tot tekorten aan voedingsstoffen. Versterkte broodproducten zijn bijvoorbeeld een belangrijke bron van B-vitamines in het Amerikaanse dieet. Vraag uw zorgverlener om hulp bij het kiezen van de juiste supplementen om tekorten te bestrijden en uw lichaam gezond te houden.
