Zure reflux treedt op wanneer maagzuur in je slokdarm stroomt nadat je hebt gegeten. Dit veroorzaakt een brandend gevoel in uw borst. Frequente zure reflux, ook bekend als gastro-oesofageale refluxziekte, kan een droge hoest, heesheid, misselijkheid en slikmoeilijkheden veroorzaken. Kinderen met GERD ervaren vaak heesheid en andere keelproblemen in plaats van brandend maagzuur, volgens het National Digestive Diseases Information Clearinghouse. Een gezond dieet met een beperkt aantal refluxtriggers kan u helpen uw symptomen onder controle te houden.
Zure groenten en fruit
In tegenstelling tot wat veel mensen denken, veroorzaken zure voedingsmiddelen - die met een 6,9 of minder - geen zure terugvloeiing. Maagsappen hebben een pH van 2,0, wat veel lager is dan de meeste zure voedingsmiddelen die je mag eten. Als u GERD heeft, heeft uw arts u mogelijk geadviseerd zure voedingsmiddelen te vermijden omdat uw slokdarm niet de beschermende voering heeft die uw maag heeft, volgens Columbia University Health Services. De zuren in voedingsmiddelen met een lage pH kunnen een brandend gevoel in uw slokdarm veroorzaken.
Vettig voedsel
Vet voedsel vertraagt de spijsvertering en vertraagt het legen van voedsel uit je maag, volgens "Doctor Talk - Made Easy" door Tammy J. Zimmerman. Dit verhoogt de druk in uw maag en op het onderste deel van uw slokdarm, waardoor de kans op zure reflux toeneemt. Vooral vetrijke voedingsmiddelen zijn rood, gebakken en verwerkt vlees, vetrijke melk, kaas en ijs en gefrituurd voedsel, zoals donuts, chips en frites. Vet vlees en zuivelproducten bevatten ook veel verzadigd vet, dat in verband is gebracht met een hoog cholesterolgehalte, verhoogde ontstekingen en hartziekten.
Pittig voedsel
Pittig eten veroorzaakt of verergert zure reflux en heesheid bij sommige mensen. Als ze je toestand lijken te verergeren, kies dan voor mild voedsel en smaakmakers. Vooral gekruide gerechten zijn salsa, miso-pasta, chili, hete pepers, Aziatische wokgerechten en curries, Mexicaanse gerechten en zoete specerijen, zoals groene munt en pepermunt.
Koffie, cafeïne en alcohol
Alcohol en cafeïne, waaronder zowel cafeïnehoudende als cafeïnevrije koffie, kunnen bijdragen aan GERD-symptomen, volgens de Universiteit van Maryland Medical Center. Gemeenschappelijke bronnen van cafeïne zijn niet alleen koffie, maar ook energiedranken, frisdranken, zwarte thee, chocolade en ijs met koffie.
