TCBY ingevroren yoghurt en sorbets bevatten heel weinig vet en calorieën per portie. De toevoeging van kunstmatige suikers en glucosestroop, evenals de werkelijke grote portiegroottes die worden aangeboden, ondermijnen het vermogen om een caloriearm, gezond snackvoedsel te zijn. Als tussendoortje voor een maaltijd kunnen TCBY-yoghurt deel uitmaken van een gezond dieet.
probiotica
TCBY-yoghurt bevat probiotica; levende micro-organismen waarvan wordt aangenomen dat ze een gunstig effect op uw lichaam hebben. TCBY somt zeven probiotica op, waaronder Lactobacillus bulgaricus, Streptococcus thermophilus, Lactobacillus acidophilus, Bifidobacterium lactis, Lactobacillus lactis, Lactobacillus paracasei en Lactocacillus rhamnosus. Levende bacteriën kunnen mogelijk mensen met lactose-intolerantie helpen door de lactosesuiker voor te verteren, maar wetenschappelijk bewijs dat probiotica het immuunsysteem kunnen verbeteren, het cholesterolgehalte verlagen en zelfs voorkomen dat de vorming van bepaalde kankerverwekkende verbindingen ernstig ontbreekt. Zelfs als yoghurt bacteriële culturen gunstig zijn, is er misschien niet genoeg in bevroren yoghurt om enig effect te hebben. De meeste bevroren yoghurt bevatten slechts in de lage duizenden tot tientallen miljoenen in vergelijking met de 2,6 miljard bacteriën per gram die te vinden zijn in gewone yoghurt zonder vet, gekoelde yoghurt.
calorieën
TCBY biedt vele smaakopties, waaronder chocolade, vanille, aardbei, perzik, braambes, mango en pindakaas, om er maar een paar te noemen. De totale calorieën voor elk van deze smaken variëren, maar variëren van ongeveer 80 calorieën voor een half kopje portie vetvrije chocolade tot 130 calorieën voor een portie pindakaas van een halve kop. De totale aanbevolen calorieën per dag variëren naar leeftijd en geslacht, maar bevatten in het algemeen ongeveer 2000 calorieën per dag. Een snacktraktatie met 80 tot 130 calorieën kan gemakkelijk worden opgenomen in een deel van een gezond dieetplan.
Dik
TCBY vetvrije yoghurt en sorbets bevatten geen vet. Vetarme smaken bevatten 2 gram vet per portie van een halve kop, waarvan de helft verzadigd vet is. Verzadigde vetten kunnen uw LDL-waarden of "slechte" cholesterol verhogen, waardoor uw risico op hartaandoeningen toeneemt. Sommige TCBY-smaken bevatten cholesterol. Golden Vanilla bevat bijvoorbeeld 10 mg cholesterol per portie voor halve porties, terwijl Strawberry en Peanut Butter 5 mg cholesterol bevatten. Sorbets en veel van de niet-vette smaken bevatten geen cholesterol. Hoewel de inname via de voeding van cholesterol het cholesterolgehalte in het bloed verhoogt, doet het dit niet zoveel als verzadigde vetten.
Natrium
Het consumeren van hoge natriumspiegels kan uw bloeddruk verhogen en kan ook problemen veroorzaken voor mensen met osteoporose door de hoeveelheid calcium die zij kunnen absorberen te verminderen. De voedingsrichtlijnen van 2010 voor zowel Amerikanen als het Institute of Medicine adviseren dat de natriuminname ongeveer 1500 mg per dag is, maar niet meer dan 2300 mg per dag. Het natriumgehalte van TCBY-yoghurt met een half kopje en sorbet-aroma's varieert van 10 mg tot 100 mg. De sorbets hebben significant minder natrium, variërend van 10 mg tot 30 mg, terwijl de yoghurt varieert van 65 mg tot 100 mg. Alle smaken vallen echter binnen een gezond bereik voor een snacktraktatie, zijnde maximaal slechts 10 procent van de totale aanbevolen dagelijkse inname.
Suiker
TCBY-yoghurts en sorbets bevatten suiker, maar over het algemeen slechts 8 procent van uw totale dagelijkse hoeveelheid koolhydraten per portie. De suikers in de vetvrije yoghurt bevatten een combinatie van maltodextrine, polydextrose, sorbitol, erythritol en sucralose. Sorbets bevatten verschillende combinaties van suiker, glucosestroop, fructose en dextrose. Veel van deze zoetstoffen zijn synthetisch gemaakt, inclusief maltodextrine, polydextrose en sucralose. Sorbitol en erythritol zijn suikeralcoholen die niet gemakkelijk door het lichaam worden verteerd en een laxerend effect kunnen hebben. Glucosestroop en fructose zijn gekoppeld aan hoge triglyceridengehaltes in het bloed en worden gemakkelijker omgezet in vetzuren dan gewone suiker of glucose.
Portie grootte
De algehele voeding van TCBY-yoghurts en sorbets is afhankelijk van de portie. Een "kleine" portie, volgens TCBY, bevat twee porties van een halve kop. Een "extra groot" bevat 4,6 porties met halve kop. Zo bevat een "kleine" Golden Vanilla-yoghurt 240 calorieën, 20 mg cholesterol en 190 mg natrium in een portie van één cup, terwijl de "extra large" 552 calorieën, 46 mg cholesterol en 437 mg natrium bevat. Als u een 'extra groot' kiest, wordt een redelijke snackbehandeling een kwart van uw aanbevolen dagelijkse calorie-inname en bijna de helft van uw aanbevolen natriuminname.
