Lijnzaadolie is een alternatieve bron van gezonde omega-3-vetzuren in het hart - als u geen visolie kunt nemen. Naast alfa-linoleenzuur bevat lijnzaadolie ook lignanen, zwakke oestrogene stoffen die mogelijk ook gezondheidsvoordelen hebben. Lijnzaadolie geperst uit het zaad levert geen lignanen, tenzij de olie gemalen lijnzaad bevat. Het filteren van de olie verwijdert alle lignanen. Sommige fabrikanten filteren hun olie niet, om de lignanen te conserveren.
Lignans in Lijnzaad
Lignanen hebben zwakke oestrogene eigenschappen die gunstig zijn voor het voorkomen van hart- en vaatziekten. De effecten van lignanen op hormoongerelateerde borst-, eierstok-, endometrium- en prostaatkanker zijn in klinische studies gemengd. Volgens het Linus Pauling Institute hebben sommige studies een afname van kankers aangetoond bij mensen met de hoogste inname van lignanen en anderen hebben geen correlatie aangetoond.
Gefilterde voordelen
Fabrikanten die hun vlaszaadolie filteren filteren, verwijderen de onzuiverheden die ervoor zorgen dat vlaszaadolie heel snel ranzig wordt wanneer ze worden blootgesteld aan hitte, licht of lucht. Spectrum, dat lijnzaadolie produceert, voegt schoongemalen lijnzaad terug in de olie na drievoudige filtratie om eventuele onzuiverheden te verwijderen die na het persen achterblijven. De website van het bedrijf vermeldt dat het toevoegen van schoon gemalen vlaszaad aan het product het een vollere, meer gekke smaak geeft naast het behoud van de voedingsstoffen in de plant.
Ongefilterde voordelen
Fabrikanten die hun vlaszaadolie niet filtreren, beweren dat ongefilterde lijnzaadolie de lignanen in de kleine stukjes gemalen lijnzaad dat zich al in de olie bevindt, behoudt. Lichtgefilterde of ongefilterde lijnzaadolie behoudt lignanen, beweert chiropractor Marcus Ettinger op de California Academy of Health-website. Ettinger biedt een chemische analyse van de lijnzaadolie van het bedrijf, waaruit blijkt dat het 1,5 procent lignanen bevat.
overwegingen
Als u het voordeel van lignanen uit lijnzaad wilt, is lijnzaad op uw ontbijtgranen of in uw granola waarschijnlijk een betere manier om die voordelen te krijgen dan lijnzaadolie te nemen - die weinig of geen lignanen kan bevatten. Aan de andere kant, als u zich zorgen maakt over de oestrogene effecten van lignanen, maar uw inname van omega-3 vetzuren wilt verhogen zonder visolie te nemen, neem dan gefilterde lijnzaadolie. Gefilterde lijnzaadolie bevat omega-3 vetzuren zonder de lignanen.
