Onverzadigd vet komt in twee vormen: enkelvoudig onverzadigd en meervoudig onverzadigd. Het opnemen van deze gezonde vetten als onderdeel van een uitgebalanceerd dieet kan leiden tot een verlaging van het cholesterolgehalte en helpen hartaandoeningen te voorkomen, meldt de MayoClinic.com. Het lichaam heeft een matige hoeveelheid vet nodig om goed te kunnen functioneren, en de belangrijkste bron van vet moet afkomstig zijn van onverzadigde vetten. De sleutel tot het eten van vet - zelfs onverzadigd - is om het met mate te consumeren, omdat te veel eten zal leiden tot ongezonde gewichtstoename.
Pindakaas
Pindakaas, een spread die is afgeleid van pinda's, bevat grote hoeveelheden gezonde enkelvoudig onverzadigde vetten. Rauwe of onverwerkte pindakaas heeft de gezondste voedingsstoffen, omdat deze geen extra ingrediënten bevat. Bij het kiezen van verwerkte vormen van pindakaas, kijk voor spreads die geen grote hoeveelheden toegevoegde suiker bevatten, wat onnodige calorieën toevoegt.
Sommige oliën
De meerderheid van plantaardige oliën op de markt bestaat uit gezonde onverzadigde vetten, maar enkelen bevatten nog steeds grote hoeveelheden verzadigde vetten. Discovery Health meldt dat oliën zoals olijfolie, canola, pinda, saffloer en zonnebloem allemaal onverzadigde vetten bevatten. Gebruik deze oliën om die te vervangen die rijk zijn aan verzadigd vet bij het bakken, kruiden of koken.
Vis
In tegenstelling tot de meeste dierlijke eiwitten bestaat vis uit grote hoeveelheden onverzadigd vet. De beste viskeuze is zalm, heilbot en witte tonijn.
Avocado
Volgens de American Heart Association bestaan avocado's voornamelijk uit enkelvoudig onverzadigde vetten. Je kunt avocado's in guacamole persen, maar ze hebben veel andere toepassingen bij het koken. Snijd avocado's en eet ze alleen of toegevoegd aan salades. De MayoClinic.com suggereert dat ze op broodjes worden gebruikt als een gezond alternatief voor kaas.
Ruwe noten
Het eten van rauwe noten kan een rijke hoeveelheid onverzadigde vetten opleveren. Noten zijn een gezonde, draagbare snack met een stimulerend eiwitgehalte. Ook helpen ze gezond gewicht te bevorderen wanneer ze regelmatig en met mate worden geconsumeerd. Sommige noten met een hoog gehalte aan onverzadigde vetten zijn amandel, pecannoten, walnoten en pistachenoten.
