Pruimen, ook wel gedroogde pruimen genoemd, zijn rijk aan zowel oplosbare als onoplosbare vezels. De voedingsvezels van pruimen blijven in je darmen en dienen een aantal functies wanneer deze door de darmen gaan. De hoeveelheid vezels varieert, afhankelijk van hoe de pruimen worden gedroogd en verwerkt.
Vezelgehalte
Rauwe gedroogde pruimen bieden de meeste vezels, met 0,7 gram in een enkele pruim en een indrukwekkende 12,4 gram vezels in porties van 1 kopje. Als je gedroogde pruimen stoof voordat je ze eet, krijg je 9,4 gram vezels in 1 kopje fruit. Gedroogde gedroogde pruimen bevatten 8,9 gram vezels in 1 kopje. Babyvoeding versies van gedroogde pruimen bevatten geconcentreerde hoeveelheden vezels. Een onsje jonge baby-pruimen in tapioca of in dezelfde maat met gespeende pruimen met tapioca heeft elk 0,8 gram vezels.
overwegingen
Het Amerikaanse dieet heeft een tekort aan vezels, terwijl de typische bewoner van de VS slechts 14 gram vezels per dag binnenkrijgt. Kinderen ouder dan 1 jaar hebben dagelijks 10 gram vezels nodig plus een extra gram voor elk jaar. Je 13-maanden oude heeft bijvoorbeeld 11 gram vezels per dag nodig. Het eten van de helft van een pot van 6 ounce pruimen voor babyvoeding levert 2,4 gram of bijna 22 procent van haar dagelijkse behoefte op. Vrouwen hebben tot 50 jaar 30 gram vezels per dag nodig, wanneer de aanbeveling afneemt tot 21 gram per dag. Mannen moeten minimaal 38 gram per dag eten tot ze 50 worden en daarna 30 gram per dag. Een driekwart beker portie gedroogde pruimen levert 32 procent van de dagelijkse behoefte van een jonge vrouw en bevat meer dan 25 procent van de dagelijkse vezeltoewijzing van een jonge man.
Gunstige effecten
De onoplosbare vezels in gedroogde pruimen bindt water in je darmen, waardoor grotere, zachtere ontlasting ontstaat die gemakkelijk door je darmen beweegt. Dit effect kan constipatie voorkomen en behandelen, waardoor u chronische aandoeningen zoals diverticulose, diverticulitis en aambeien kunt voorkomen. De oplosbare vezel van het fruit combineert met galzuren in de darmen en vormt een gel die in uw ontlasting wordt doorgegeven. Het netto effect is een verlaging van uw cholesterolgehalte in het bloed waardoor uw risico op het ontwikkelen van hart- en vaatziekten, beroertes, hartaanvallen of hartfalen afneemt.
Tips
Als uw dieet weinig vezels bevat, voer dan vezels met veel vezels, zoals pruimedanten, geleidelijk in om uw gastro-intestinale tractietijd te laten wennen aan de extra lading. Als u uw vezel te snel verhoogt, kunt u een opgeblazen gevoel en gas krijgen. Drink veel water en andere vloeistoffen samen met uw vezels om te voorzien in wat uw lichaam nodig heeft voor een optimale darmgezondheid. Pruimen kunnen verstikkingsgevaar opleveren voor jongere kinderen, dus gebruik babyvoedingversies van het fruit of serveer gestoofde pruimen gesneden in hapklare stukjes.
