Rauwe amandelen zijn rijk aan voedingsstoffen, waaronder enkele die belangrijk zijn voor een gezond dieet, aldus Dimi Ingle op de website Health Learning Info. Ingle zegt dat rauwe amandelen een rol kunnen spelen bij gewichtsbeheersing en een goede bron van eiwitten zijn, die honger helpt stillen. Amandelen bieden een goede bron van hart-gezonde of enkelvoudig onverzadigde vetten. Ingle suggereert dat het toevoegen van rauwe amandelen aan uw dieet uw algehele gezondheid kan verbeteren en uw risico op hartaandoeningen kan verminderen. Ingle beveelt aan een handvol amandelen per dag te eten om gezondheidsvoordelen te zien.
Glutenvrij alternatief
Nutrition and You, een webgids voor gezondere voeding, stelt dat rauwe amandelen glutenvrij en veilig voor consumptie zijn door mensen met glutengevoeligheden of mensen met coeliakie. Het zegt ook dat rauwe amandelen vaak worden gebruikt in glutenvrije alternatieven, deels omdat ze vezels bevatten, wat gunstig is voor mensen met coeliakie, omdat ze geen vezel in hun dieet kunnen krijgen van tarweproducten.
Enkelvoudig onverzadigde vetten
'S Werelds gezondste voedingsmiddelen zeggen dat amandelen een goede bron zijn van enkelvoudig onverzadigde vetten, de vetten die samenhangen met het verlagen van het risico op hartaandoeningen. Het consumeren van rauwe amandelen is ook geassocieerd met het verlagen van je LDL-cholesterolwaarden, wat ook helpt om het risico op hartaandoeningen en atherosclerose te verlagen, volgens de site.
Magnesium-rijk voedsel
Ruwe amandelen zijn een goede bron van magnesium. Een vierde kopje amandelen bevat bijna 25 procent van de dagelijks aanbevolen hoeveelheid magnesium. Het magnesium in amandelen verbetert de stroom van bloed, voedingsstoffen en zuurstof door het lichaam.
Hoog in vitamine E
Amandelen zijn een goede bron van antioxidanten, en een kwart kopje rauwe amandelen bevat 45 procent van de dagelijks aanbevolen inname van de antioxidant vitamine E. Voeding en u stelt dat vitamine E uw huid beschermt tegen schadelijke vrije radicalen.
Geladen met B-vitamines
Behalve hart-gezonde vetten en antioxidanten, bevatten rauwe amandelen veel B-vitamines zoals riboflavine, niacine, thiamine, B-6 en folaten, volgens Nutrition and You, die eraan toevoegt dat de B-vitamines in rauwe amandelen fungeren als co- factoren en ondersteunen het lichaamsproces van cellulair metabolisme.
