Spareribs, die afkomstig zijn van het onderste deel van het borstbeen en ribben van een varken, zijn over het algemeen goedkoop en smaakvol. Je ribben koken met een elektrische snelkookpan - een soort pot die je voedsel binnenin sluit en kookt met hoge luchtdruk en hitte - helpt het vlees malser te maken, smaak toe te voegen zonder extra vet en de kleur en smaak van het vlees te verzegelen . Bovendien gebruiken snelkookpannen minder energie dan een kachel en kunnen ze uw kooktijd verkorten.
Stap 1
Strooi kruiden, zoals paprika, zout en peper over de spareribs.
Stap 2
Giet plantaardige olie in uw snelkookpan en zet het vuur op medium. Bruin beide zijden van elke sparerib en werk indien nodig in porties.
Stap 3
Voeg smaakvolle groenten zoals gehakte uien en groene paprika's toe aan de snelkookpan.
Stap 4
Meng kruiderijen zoals bruine suiker, chilipoeder en worcestersaus in een aparte kom. Giet het kruidenmengsel over het vlees in de snelkookpan.
Stap 5
Sluit het deksel van het snelkookpan goed en bevestig de drukregelaar op de ontluchtingspijp. Zet het vuur op hoog en zet het snelkookpan op volledige druk.
Stap 6
Verlaag het vuur tot gemiddeld hoog zodra het de volledige druk heeft bereikt en kook de ribben gedurende 15 minuten.
Stap 7
Zet het vuur uit en laat de druk op zichzelf vallen. Verwijder overtollig vet van de vloeistof in de snelkookpan en serveer naar wens.
Dingen die je nodig hebt
- Paprika, zout en peper naar smaak
- Plantaardige olie
- Gehakte ui, peper en andere groenten
- Specerijen, zoals bruine suiker, chilipoeder en Worcestershire-saus
Tips
- Eten breidt zich vaak uit als het kookt. Vul nooit uw snelkookpan aan, wat kan leiden tot schuimvorming en overloop.
waarschuwingen
- Om lichamelijk letsel te voorkomen, moet uw snelkookpan in goede staat verkeren voordat u het gebruikt. Inspecteer alle onderdelen, vervang beschadigde stukken en volg altijd de gebruiksaanwijzing van uw snelkookpan.
