Dr. Michael Aziz, een behandelend arts in St.Vincent's Hospital in New York, publiceerde zijn boek "The Perfect 10 Diet" in 2010. Dr. Aziz zegt dat hij zijn dieetplan begon nadat hij geïrriteerd was door te proberen patiënten met overgewicht te behandelen en faalde en Ook wordt hij geïrriteerd door zijn eigen gewicht en cholesterol bloeddruk.
Theorie
De uitdrukking "perfect 10" in de titel van het boek heeft een dubbele betekenis - het verwijst zowel naar het perfecte 10 cijfer dat de auteur belooft kan worden bereikt op het dieetplan en de 10 perfecte hormonen in evenwicht brengen die u kunnen helpen om gewicht te verliezen. Het dieet werkt op het idee dat bepaalde voedingsmiddelen hormonen negatief kunnen beïnvloeden, zoals insuline, schildklier, oestrogeen en testosteron. Dr. Aziz poneert dat door voedingsmiddelen te eten die niet negatief reageren met deze hormonen, je je gewicht kunt beheersen, energie kunt krijgen, je cholesterol en bloeddruk kunt beheersen en je algehele gezondheid kunt verbeteren.
Dieet plan
Het Perfect 10 dieetplan werkt in drie fasen. In de beginfase mag je drie maaltijden eten met maximaal twee snacks, maar je moet granen en alcohol vermijden. In de tweede fase eet je hetzelfde maar met de toevoeging van één tot drie porties volle granen en minimale hoeveelheden alcohol. In de laatste fase eet je dezelfde hoeveelheid voedsel, maar je kunt drie of vier porties volle granen toevoegen aan je dagelijkse dieet.
Voordelen
Het Perfect 10-dieet vermijdt veel van de valkuilen van veel populaire diëten. Het dieet beperkt koolhydraten niet of vraagt je om je vetinname te verlagen tot ongezonde niveaus of grote porties vet of eiwitrijk voedsel te eten. Het dieetplan adviseert ook niet de bizarre combinaties of de enkele voedselbeperkingen die de American Heart Association zegt te vermijden.
overwegingen
Het Perfect 10-dieet is voorstander van de consumptie van boter en kokosolie ten opzichte van plantaardige oliën. Dit is in strijd met het advies van zowel de voedselpiramide van de Amerikaanse overheid als de Healing Foods Pyramid van de University of Michigan. MyPyramid.gov adviseert om vaste vetten, zoals boter, om te ruilen voor plantaardige olie. De universiteit van Michigan adviseert dat kokosolie verzadigd vet bevat.
Er kan enige verdienste zijn aan Dr. Aziz's pleidooi voor boter boven plantaardige oliën. Een studie gepubliceerd in de "The Journal of Nutrition" in december 2002 ontdekte dat de consumptie van boter in een enkele maaltijd minder vetten en vetzuren teweegbracht dan olijfolie of zonnebloemolie bij 10 mannen in de leeftijd van 20 tot 29 jaar.
Waarschuwing
Het Perfect 10-dieet bestaat nog niet zo lang als andere dieetplannen, zoals het Atkins-dieet of het South Beach-dieet. Daarom waren er vanaf november 2010 geen studies om de werkzaamheid te bevestigen. Neem contact op met uw arts voordat u met dit of enig ander dieet begint.
